كب كيك بالخضار من الوصفات التي تجمع بين الطعم اللذيذ وبين سهولة
تحضيرها التي لا تحتاج لمكونات كثيرة بالإضافة إلى سرعة إعدادها التي لا تتجاوز
الـ 40 دقيقة، كما تعد وصفة مناسبة كوجبة إفطار خفيفة مع مشروبك المفضل أو كمقبلات
في منتصف يومك، ولذلك سندلك على أحسن وأسهل طريقة لتحضيرها خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك بالخضار
كوب من الدقيق.
4 بيضات.
حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ظرف بيكنج بودر.
كوب من الحليب.
نصف كوب من الجبن البيضاء المبشورة بالنوع المحبب لك.
نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة عمل كب كيك بالخضار
- نضع 3 أكواب من المياه في وعاء كبير، ونتركها حتى الغليان.
- نغسل البطاطس بالماء الفاتر جيدًا، ثم نضعها في الماء المغلي ونتركها
حتى تستوي جيدًا.
- نصفي البطاطس من الماء المغلي، ونزيل القشرة الخارجية لها.
- نترك البطاطس حتى تهدأ حرارتها تمامًا، ثم نهرسها في الخلاط الكهربائي
أو بالمضرب الكهربائي.
- نضع البطاطس جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع البيض في وعاء أخر منفصل، ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- نضيف الحليب السائل والزيت على خليط البيض، ونحركهم جيدًا حتى نحصل
على خليط متجانس.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والبطاطس المهروسة على خليط البيض، مع
التقليب حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف الجبن والزعتر والبقدونس على المكونات السابقة.
- نضع الملح والفلفل الأسود والكركم والشطة.
- إذا وصلت لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كب كيك الموز والتفاح.
- نخلط المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية أو المضرب الكهربائي لمدة
لا تقل عن 10 دقائق.
- نجهز قوالب الكب كيك وندهنها برشة دقيق أو قطعة من الزبد المذابة.
- نضع العجين في قوالب الكب كيك مع مراعاة عدم ملء القوال لأخرها، وذلك
لارتفاع العجين أثناء وجودها في الفرن.
- ندخل القوالب الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة تتراوح ما بين 20-25
دقيقة.
- نخرج قوالب الكب كيك من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها حتى
تهدأ قليلاً وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كب كيك بالخضار
كب كيك بالخضار
