طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة.. وصفة سهلة ومقرمشة بمكونات بسيطة

تُعد كرات البطاطس بالجبنة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بقوام مقرمش من الخارج وحشوة جبنة شهية من الداخل.
طريقة التحضير:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة
كوب جبنة موتزاريلا
بيضة
نصف كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا
زيت للقلي
العناوين الجانبية داخل الموضوع:
طريقة تجهيز البطاطس
تُسلق البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم تُهرس جيدًا وهي دافئة، ويُضاف إليها الملح والفلفل والبابريكا والدقيق، مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
حشو كرات البطاطس بالجبنة
تُؤخذ كمية صغيرة من خليط البطاطس وتُفرد قليلًا، ثم توضع قطعة من الموتزاريلا في المنتصف وتُغلق جيدًا لتشكيل كرة متماسكة.
تغطية كرات البطاطس
تُغمس الكرات في البيض المخفوق، ثم تُغطى بالبقسماط من جميع الجوانب، للحصول على طبقة مقرمشة بعد التسوية.
طريقة التسوية
تُقلى كرات البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تُرفع على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتُقدم ساخنة