كيك التمر بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي تمتلك مذاقًا
فريدًا عن باقي أنواع الحلوى الأخرى، فهي تحتوي على مكونات مفيدة للجسم كالشوفان
والتمر، ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها بالخطوات بمكونات سهلة وفي وقت قصير.
مدة التحضير: 40- 50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة
كوب وربع من الماء الساخن.
250 جرام من التمر منزوع البذر.
ملعقة وربع من بيكربونات الصودا.
كوب إلا ربع من العسل.
ربع كوب من الزبد السائلة بدرجة حرارة
الغرفة.
بيضتان كبيرتان.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من رقائق الشوفان.
كوبان من الشوكولاتة المقطعة.
كوب من المكسرات المفرومة.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة
- نحضر الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة الفرن، ثم نتركه حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء كبير، نضع كوبان من المياه ونتركهم
حتى الغليان.
- نضيف حبات التمر للماء المغلي، ونتركهم حتى يستوي
البلح تمامًا.
- نصفي حبات البلح من الماء المغلي، ونزيل
البذر، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق، ثم نضعه جانبًا
- في وعاء كبير، نضع العسل والزبد ونقلبهم
جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب
حتى يختفي لون بياض البيض.
- نضيف التمر المهروس والعسل والفانيليا
والشوفان للخليط السابق، ونصف كمية شرائح الشوكولاتة.
- ننخل الدقيق والملح وبيكربونات الصودا، ونضعهم
على المكونات السابقة مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة معًا لمدة لا تقل عن
10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قالب كيك أو صينية كبيرة مدهونة بقطعة
من الزبد السائلة أو رشة دقيق، ثم نضيف إليها العجين ونساوي سطحها بأيدينا أو
بملعقة.
- ندخل كيكة التمر بالشوكولاتة الفرن على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 35-40 دقيقة حتى يتغير لونها وتنضج بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الموعد
المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، ثم نزينها بقطع الشوكولاتة والمكسرات، وبذلك ستكون
الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة
كيكة التمر بالشوكولاتة
