كيكة الفراولة على وجه التحديد من أشهر أنواع الكيكات التي تحظى بشعبية كبيرة في أكثر من دولة، بفضل طعمها الحلو اللذيذ وشكلها المميز، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير هذه الأكلة الشهية في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
وبما إن موقع Food Today يسعى لتقديم كل ما هو جديد في عالم المأكولات الغذائية، نوضح لكم في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لتحضير كيكة الفراولة الهشة في المنزل، فإليك تفاصيل تجهيزها خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة
1 كوب دقيق منخول.
1 كوب سكر ناعم.
1 كوب فراولة منظفة ومقطعة.
1 حبة بيض مخفوق.
1 كوب زبدة طرية.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب حليب سائل.
فراولة مقطعة للتزيين.
طريقة التحضير
1- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نخفق الزبدة والسكر عدة مرات في الخلاط الكهربائي، كي نحصل على مزيج كريمي وهش.
3- نضيف البيض والفانيليا إلى المزيج السابق، ثم نسكب الحليب السائل.
4- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفه إلى المزيج السابق، ونخفق مرة أخرى، لنحصل على عجينة لينة وطرية.
5- نضيف الفراولة ونقلب المزيج مجدداً.
6- نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالقليل من الدقيق.
7- نضع عجينة الكيكة في الصينية، ثم ندخلها الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج تماماً.
8- نترك الكيكة تبرد قليلاً، ثم نوزع على وجهها حبات الفراولة المقطعة.
9- نقطع كيكة الفراولة إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
