طريقة عمل كيك الأفوكادو بالليمون.. لذيذة وكلها فوائد

الأفوكادو من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ويتجاهل معظم الناس تحضيره، ونقدم لك سيدتي وصفة كيك الأفوكادو بالليمون، والتي لن تأخذ من وقتك أكثر من نصف ساعة فقط.

طريقة عمل كيك الأفوكادو بالليمون

مدة التحضير: 30- 40 دقيقة.

تكفي: 5-7 أفراد.

مقادير تحضير كيكة الأفوكادو بالليمون

4 بيضات.

كوب وربع من الدقيق.

نصف كوب لبن.

كوب سكر.

ثمرة أفوكادو.

نصف كوب زيت.

نصف كوب من عصير الليمون.

بشر ليمونة.

ملعقة صغيرة من الخل.

ملعقة فانيليا.

رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الأفوكادو بالليمون

- في العجان، نضع صفار البيض فقط مع رشة ملح، ثم نخفقهم جيدًا.

- نضيف ربع كوب من السكر والزيت والحليب للخليط السابق، مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.

- نقشر الأفوكادو، ونضربه في الخلاط الكهربائي ثم نضيف عصير الليمون، ونخلطهم معًا لمدة لا تقل عن 4 دقائق.

- نضيف عصير الأفوكادو والليمون لخليط البيض، ونمزجهم جيدًا.

- نضع بشر الليمون والفانيليا للخليط السابق، ثم نضيف الدقيق في الخطوة الأخيرة مع خفق جميع المكونات معًا.

- في وعاء آخر منفصل، نخفق بياض البيض مع ملعقة خل وكوب إلا ربع من السكر المتبقي حتى نتأكد من ذوبان السكر تمامًا.

- نضيف مزيج الأفوكادو للمزيج السابق، ونضعهم في صينية كبيرة مدهونة بالزبد ورشة دقيق.

- ندخل الخليط الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه لفترة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة، حتى تأخذ كيكة الأفوكادو بالليمون لونًا ذهبيًا.

- نخرج قالب الكيك من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها حتى تهدأ قليلاً، ثم نزينها بقطع من الأفوكادو أو شرائح الليمون، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

نصائح عند عمل كيكة الأفوكادو بالليمون

يمكن اختبار الكيك هل نضج أم لا، وذلك من خلال وضع خشبة أو خلة صغيرة في منتصف صينية الكيك، فإذا خرجت الخشبة نظيفة وليس بها بقايا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج، وستصبح الوصفة جاهزة لخروجها من الفرن.

فوائد الأفوكادو

- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، لاحتوائه على مادة

تساعد في السيطرة على ضغط الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة البوتاسيوم التي تساعد في ضبط نشاط الدورة الدموية بالجسم.

- تنظيم مستوى السكر في الدم، لاحتوائه على الدهون الأحادية المسئولة عن العمل في اتجاه معاكس لمقاومة الأنسولين.
ثمرة أفوكادو
كيك الافوكادو