كيك الشوكولاتة بالكريز من الوصفات الممنيزة في عالم الحلوى، والمعروفة بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع ولذلك نقدم لك طريقة التحضير في المنزل خطوة بخطوة وبأسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 اشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريز
عبوة من خليط الشوكولاتة الجاهزة.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
نصف كوب من الماء.
كوب من الكريز.
لتحضير حشوة الشوكولاتة
نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
50 جرام من الزبد المذابة.
ثلث كوب من الحليب.
كوب من السكر.
للتزيين
حبات من الكريز.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريز
- نضع كيك الشوكولاتة الجاهزة وخلاصة اللوز،
ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع البيض واحدة تلو الأخرى على خليط
الشوكولاتة، ونحركهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف الفانيليا وحشوة الكريز والماء على
الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متماسك نسبيًا.
- نجهز قالب كيك، وندهنه بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية
أثناء وجودها بالفرن.
- نضع خليط الكيك بالصينية، ونساوي سطحها
بملعقة خشبية.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة
180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد مرور الوقت المحدد.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
كيك الشوكولاتة بالكريز التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نحضر تغليفة الشوكولاتة عن طريق وضع الزبد
المذابة والسكر في وعاء كبير على النار على درجة حرارة متوسطة، ونقلبهم جيدًا حتى
يذوب السكر جيدًا.
- نضيف الحليب والشوكولاتة المبشورة لخليط
الزبد والسكر، ونتركهم حتى تذوب الشوكولاتة جيدًا ونتركهم حتى الغليان.
- نطفئ النار على خليط الشوكولاتة، ونتركه
ليهدأ قليلاً.
- نضيف خليط الشوكولاتة على قالب الكيك ونوزعه
جيدًا.
- نزين الكيك بالكريز، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
