كيك الموز بالجبن الكريمي من الوصفات اللذيذة والفريدة في طعمها عن باقي أنواع الحلوى الأخرى، وتعد حلوى مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة، كما يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة موجودة في البيت، ولذلك
نقدم لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 50-60 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص
مقادير طريقة عمل كيك الموز بالجبن الكريمي
3 أكواب من الدقيق.
كوب ونصف من الموز المهروس.
كوب ونصف من الزبادي.
3 بيضات.
كوب إلا ربع من الزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
ملعقة ونصف من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب وربع من السكر.
لتزيين الكيك
علبة جبن كريمي.
نصف كوب من الزبد المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب ونصف من سكر البودرة.
طريقة عمل كيك الموز بالجبن الكريمي
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة، ثم نتركها جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع كمية مناسبة من المياه في وعاء كبير، ثم
نضيف حبات الموز ونتركها حتى يستوي تمامًا ويتغير لون القشرة الخارجية للأسود.
- نصفي الموز من الماء المغلي ونتركه قليلاً
حتى تهدأ حرارته، ثم نهرسه جيدًا وضعه جانبًا.
- نضع الزبد المذابة والسكر في وعاء كبير،
ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط كريمي.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والبيكنج صودا والملح والفانيليا
على خليط الزبد والسكر، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون البياض تمامًا، ثم نضيفه لخليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نضع اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كيك الموز والكاكاو التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نضيف الموز المهروس للمكونات السابقة ونحركه
جيدًا حتى يمتزج مع باقي المكونات.
- نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان
الكهربائي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة
نسبيًا.
- نضع العجين في صينية كبيرة مدهونة بقطعة من
الزبد المذابة أو رشة دقيق.
- ندخل الوصفة الفرن على درجة حرارة 270 درجة
لمدة تتراوح ما بين 50-60 دقيقة.
- نجهز طبقة التزيين عن طريق وضع الزبد والسكر
والفانيليا والجبن الكريمي، ونضعهم على نار دافئة لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة،
ثم نغلق النار.
- نخرج كيك الموز من الفرن، ثم نضيف إليه طبقة
التزيين، وندخلها الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
- نخرج الوصفة عند التقديم ونزينها بقطع الموز،
وبألف هنا وصحة.
كيك الموز بالجبن الكريمي
