طريقة عمل لازانيا بالخضار المشوي

لازانيا من الأكلات الإيطالية الشهيرة، التي يفضلها العديد حول العالم، لطعمها الشهي ولسهولة تحضيرها، ويمكن عملها بأكثر من طريقة وإضافة العديد من المكونات، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل لازانيا بالخضار المشوي، بطريقة صحية وسريعة التحضير، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل لازانيا بالخضار المشوي

4 حبة بصل مشوي وقطع شرائح.
4 حبات فلفل ألوان مشوي.
2 حبة باذنجان مقطع شرائح ومشوي.
4 حبات كوسة مشوية مقطعة شرائح.
شريحة لازانيا مسلوقة نصف سلقه.
مقادير عمل البشاميل:
ملعقة زبدة.
زعتر طازج.
ملعقة بودرة بصل
جبنة شيدر مبشورة.
ملعقة صغيرة ملح.
4 معالق دقيق.
ملعقة كبيرة زعتر.
ملعقة بودرة ثوم.
لتر حليب خالي الدسم حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير لازانيا بالخضار المشوي

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع على النار هادئة ويضاف به ملعقة من الزبدة مع ملعقة من الدقيق ويخفق الخليط.
2- يضاف بعد ذلك الحليب بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق، يوضع بودرة الثوم والبصل والملح والفلفل والأسود والزعتر ويخفق الخليط جيدًا.
3- تدهن صينية الفرن بالزيت ثم يضاف طبقة من البشاميل، ثم يرص الخضار  المشوي ثم طبقة أخرى من البشاميل، ثم شرائح اللازانيا، حتى تنتهي الكمية ثم يوضع طبقة الجبنة الشيدر.
4- يسخن الفرن جيدًا ثم توصع الصينية داخل الفرن وتترك حتى تنضج.

نصائح تقديم لازانيا بالخضار المشوي

- تقدم لازانيا بالخضار المشوي مع شوربة كريمة بالمشروم وأرز.
- يمكن إضافة اللحم المفروم حسب الرغبة.
- يمكن إضافة الخضار المفضلة لديكم.
- يمكن الاستغناء عن الزعتر الطازج.
-  يمكن استبدال الجبنة الشيدر بأي نوع مفضل لديكم.

الفوائد الصحية لتناول الخضروات

تعتبر الخضروات من أكثر الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحمي جسم الإنسان من كثير من الأمراض، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية، ولذلك فإنها تلعب دورا كبيرا في الحفاظ على النشاط واللياقة البدنية، بجانب القيم الغذائية التي توجد بها، ومن أهم فوائد تناول الخضروات:

1- حماية الجهاز الهضمي من الأمراض

تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الألياف الهامة والضرورية لصحة الجهاز الهضمي، فهي قادرة على حمايته من الإسهال والإمساك، مع رفع معدل الشعور بالبشع والامتلاء، وتنظيف الجسم من السموم، كما تساعد الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والكرفس على الحد من الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، وخاصة سرطان القولون.

2- إنقاص الوزن

يساعد تناول الخضروات بشكل كبير في إنقاص الوزن، لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة ونسبة دهون قليلة، ولذلك لابد من إدراجها في النظام الغذائي اليومي، خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة الوزن.

3- ضبط مستوى السكر في الدم

من أهم فوائد تناول الخضروات هي المساهمة في ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ على معدلاته الطبيعية، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، وأثبتت بعض الدراسات العلمية أنها قادرة على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.

4- حماية الحامل من الأمراض

تحتوي الكثير من الخضروات على حمض الفوليك والذي له دور كبير في الحفاظ على صحة المرأة الحامل وجنينها، فهي تقي من تعرض الأجنة إلى التشوهات وتساعد على تقوية العظام، كما تحتوي على البوتاسيوم والمغنسيوم اللذين يلعبان دورا كبيرا في وقاية المرأة الحامل من التشنجات.

لازانيا وبعض من حبات الطماطم
لازانيا بالخضار المشوي

لازانيا