طريقة عمل لفائف خس بالدجاج

لوجبة غداء سريعة ولذيذة، يمكنك تحضير لفائف الخس مع الدجاج وينصح "Food Today" قراءه بالاهتمام بوجبة الغداء لأنها يجب أن تكون وجبة غنية وبها جميع العناصر الغذائية، في سلسلة "شغل تقيل وغداء سريع" يقدم أكثر من وجبة يمكن تحضير المكونات في الليلة السابقة وإعداد الوجبة في الصباح في أقل من 30 دقيقة.

 

في هذه الوجبة يُتبل الدجاج طوال الليل ثم في الصباح، وتُشوى حتى تصبح لذيذة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير خس بالدجاج:

450 جرامًا صدر دجاج.
1 حزمة خس.
بذور السمسم حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة: 

1/2 كوب صلصة هوزين.
2 ملاعق كبيرة خل أرز.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
4 فصوص ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
2 ملاعق صغيرة سريراتشا.

طريقة تحضير الخس بالدجاج:

في وعاء صغير يخلط مقادير الصلصة.
يصب نصف الصلصة في كيس كبير، احتفظ ببقية الصلصة.
يضاف صدور الدجاج إلى الكيس وترج حتى تتغطى.
تنقع لمدة ساعة على الأقل. 

تسخن الشواية مسبقًا إلى 400 درجة وتُدهن برذاذ طهي غير لاصق.

يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُشوى حتى ينضج تمامًا، حوالي 4-6 دقائق على كل جانب
تخرج الدجاج من الشواية وتترك تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح.

في هذه الأثناء، تسخن الصلصة المتبقية في قدر متوسطة الحجم حتى تسخن.

تقطع الدجاج المشوي إلى مكعبات وتُقلب الصلصة المتبقية.

نصائح وطريقة التقديم: 

تُقدم مباشرة فوق الخس مع بذور السمسم.