طريقة عمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة رائعة

محشي الكرنب من المحاشي المنتشرة في مصر ولها محبين من جميع أنحاء العالم العربي، وهي أكلة تحتاج إلى بعض الوقت والمجهود، (فود توداي) تقدم لك كل المكونات اللازمة لها وطريقة التحضير.

المكونات

• حبة كرنب متوسطة الحجم
• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفرومة
• 1/2 كوب أرز
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب نعناع مفروم
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ماء

حلة محشي

الطريقة

1. اغسل الكرنب وقطع الجزء العلوي منه وإزالة الأوراق الخارجية.
2. فرغ الكرنب بإزالة الجزء الداخلي بحذر دون تمزيق الأوراق الخارجية.
3. اغسل الأرز وانقعه في الماء 30 دقيقة.
4. حمر البصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبحا طريين.
5. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج.
6. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. أضف الأرز والبقدونس والنعناع وقلب جيدًا.
8. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون وقلب جيدًا.
9. املأ الكرنب بالحشوة وضعه في قدر على نار متوسطة.
10. أضف الماء حتى يغطي الكرنب، واتركه يطهى 45 دقيقة.
11. قدم محشي الكرنب ساخنًا.