الكيكات الأكلة المحببة لدى الكبير والصغير، وهي الإفطار الشهي بجانب فنجان قهوة، أو كوب شاي باللبن، ولمحبي الحلويات وخاصة الكيك، في السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل كيك الشيكولاتة بزيت الزيتون على طريقة مي يعقوبي، بمكونات بسيطة وسهلة فقط في ساعة إلا ربع، وتكفي ثلاثة أشخاص.
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير كيك الشكولاتة بزيت الزيتون بطريقة الشيف مي يعقوبي:
كوب ماء مغلي.
6 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
كوب كبير من اللوز المطحون.
كوب سكر.
كوب زيت زيتون.
فانيليا.
ملعقة صغيرة صودا الخبز.
3 ملاعق بودرة شاي الماتشا الأخضر.
3 بيضات.
ملح.
طريقة عمل كيك الشكولاتة بزيت الزيتون بطريقة الشيف مي يعقوبي:
1-يسخن الفرن على 170 درجة مئوية.
2-يحضر وعاء متوسط الحجم ويخلط داخله الكاكاو والماء المغلي، ويستمر في الخفق حتى يمتزح ويصبح له قوامًا سلسًا، ونتركه جانبًا.
3-يحضر وعاء آخر تخلط بيكربونات الصودا والملح والدقيق جيدًا وتترك جانبًا.
4-يوضع البيض وزيت الزيتون والسكر والفانيليا في الخلاط وتخلط جيدًا، ثم يضاف الكاكاو ثم الدقيق ويستمر الخفق.
5-وفي مقلاة متوسطة الحجم، يوضع القليل من الزيت ثم يسكب الخليط، ويوضع داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، وتزين بالفاكهة المتاحة في المنزل، وتقدم.
نصائح التقديم:
تقدم كيك الشكولاتة بزيت الزيتون الخفيفة والشهية على الإفطار مع فنجان قهوة أو مج شاي بحليب.
