من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل مكرونة نابوليتان

يتميز المطبخ الإيطالي بالبيتزا والباستا لا مثيل لها، والآن يمكنك تحضير مكرونة نابوليتان الإيطالية في مطبخك بطريقة بسيطة وسريعة مقدمة من "Food Today" في سلسلة Pasta Today.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصين

مقاير مكرونة نابوليتان:

1 بصلة صغيرة مقطعة.
6 حبات طماطم مشوية بالفرن ومقشرة.
4 فصوص ثوم.
رشة زعتر بري (فاوريجانو).
ريحان فريش (ورق).
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود.
جبن بارميزان.
500 جرام مكرونة اسباجيتي.

طريقة عمل مكرونة نابوليتن:

1-يوضع  زيت زيتون في طاسة على النار مع البصل المفروم حتى يصفر. 
2-تُضرب الطماطم في خلاط كهربائى "نصف ضربة" وتضاف  في الطاسة مع البصل وتترك حتى تتسبك مع رشة ملح وفلفل. 
3-يوضع الثوم في الطاسة ثم يوضع الزعتر المفروم ثم تُرفع الصلصة من النار. 
4-تُسلق المكرونة في ماء وملح ثم تقدم المكرونة مع الصلصة مع رشة فلفل أسود ورشة جبن بارميزان وورق الريحان.

طريقة ونصائح التقديم:

تقدم المكرونة مع شوربة كريمة أو مع قطع بانيه.