3 مطاعم لبناني لإفطارك في رمضان.. والمنيو «كباب خشخاش» و«سندوتشات عرائس»

من حين لآخر نشعر بالملل من الأكلات التقليدية على الإفطار، فنسعى إلى التغيير عن طريق تنويع أماكن أكلاتنا والبحث عن مطابخ مختلفة، ومن أكثر الأماكن التي تساعد على التغيير هي المطابخ اللبنانية، بسبب كثرة الاختيارات الموجودة في قائمتها، بداية من المقبلات والسلطات المميزة إلى الأطباق الرئيسية، ويرشح لك Food Today بعض المطاعم اللبنانية المميزة لتستمتع بإفطار شهي في رمضان.

مطعم ليلى

بمجرد دخولك للمطعم ستشعر وكأنك في أحد مطاعم بيروت، الديكورات والكراسي والطاولات كلها تأخذك لأجواء لبنان حيث الشجر والورد والجبال، ويمكنك الاستمتاع بفُطورك بداية من المقبلات الساخنة مثل فتة المكدوس أو الحمص، أو المقبلات الباردة من مكعبات الجبن، واللبنة المتبلة مع الخيار المقطع، بجانب المناقيش التي تعتبر من أشهى المعجنات اللبنانية، والأطباق الرئيسية أيضًا تضم العديد من المشاوي التى تُحضر على الطريقة اللبنانية المميزة، كالشيش طاووق، كفتة الخشخاش الحارة، وكفتة باللبن بأوراق الصنوبر والسماق الذي يُعطي نكهة رائعة للأكل.

مطعم Seray

المطبخ اللبناني يتميز بتنوع المقبلات أو أطباق "المزة" كما يطلق عليها في لبنان، وفي مطعم "Seray" ستجد أطباق متنوعة من المزة، فيمكنك الاستمتاع بالتبولة بالبرغل والبقدونس والطماطم، أو سلطة "الفتوش" الشهيرة بلبنان، أو تجربة مذاق مختلفة مع سلطة الزعتر والجرجير والشمندر، وبالطبع لن ننسى ورق العنب البارد بدبس الرمان، بجانب صلصة الحمص، واللبنة بالثوم.

أما المشاوي اللبنانية فلا يُعلى عليها في المذاق المتميز، فيمكنك الاستمتاع بأطباق المكس جريل من الدجاج واللحم المشوي، أو ريش الضأن المشوية، كما يمكنك تجربة "كباب الخشخاش" المكون من لحم مفروم مشوي وملفوف مع البقدونس والفلفل والثوم، أو "Eggplant Kebab" لمحبي الخضروات.

مطعم دار ورد

"دار ورد" يعد من بين من أفضل المطاعم التي تقدم الأكلات اللبنانية من المناقيش، والمشويات، والشاورما، ويتميز بالديكورات المعبرة عن الأجواء اللبنانية، فثقافة المطبخ اللبناني عادة لا تهتم فقط بالأكل وطرق التحضير والمكونات، بل تهتم أيضًا بالديكورات وطرق تقديم الطعام، وكيفية تنظيم الطاولة، فإن كنت من مُحبي الأكل اللبناني، والمُعجنات الشامية والسندوتشات وأطباق بيروت الشهيّة، فلا تُفوت تجربة مطعم "دار ورد".

ومن أكلات المطبخ الحلبي في "دار ورد"، "العرائس" وهي لا تختلف كثيرًا عن السندوتشات إلا إنها تُقدم فى عيش لبناني مُميز، منها الماريا الرائعة التي تتكوّن من لحم مفروم، مع دبس الرمان والبقدونس والطماطم والفلفل الأخضر، ومن الأكلات الشامية أو الحلبية أيضًا بعض الأطباق الرئيسية التي يُقدمها "دار ورد"، منها الفريكة باللحم أو بالدجاج، مع التوابل والبهارات التي تُعطي لها طعمًا رائعًا، منها القرفة، البصل الأخضر، القرنفل، والهيل.

 مطعم دار ورد

 أطباق مطعم ليلى

 فتة بالمكسرات من Seray