من لاجئة لأفضل خبازة في بريطانيا، تلك هي
قصة نادية حسين أفضل خبازة في بريطانيا، والتي بدأت رحلتها مع المخبوزات منذ صغرها فهي
تعشق الطهي، خاصة صنع الحلويات والمخبوزات والمعجنات، ولكن لم يخطر ببالها
أنها سيكون جواز مرورها لعالم النجاح والشهرة والوصول لصنع كعكة عيد ميلاد ملكة بريطانيا
إليزابيث الثانية.
رحلة نادية حسين
"نادية" هي سيدة مسلمة محجبة ذات
الأصول البنجالية والجنسية البريطانية، التي حصلت مؤخرًا على العديد من الألقاب
منها سيدة مخبوزات بريطانيا، خبازة بريطانيا الأولى، وملكة المخبوزات، ولكن
الأمر لم يكن بتلك السهولة حيث بدأت القصة عندما قام زوج نادية بتشجيعها على
المشاركة في برنامج المسابقات الشهير The Great British Bake Off، وبرغم أنها كانت ترفض المشاركة في جميع
المواسم السابقة خوفًا من النظر لها بشكل عنصري، إلا أنها شاركت في موسم 2015، ومن
هنا كانت بداية نجاح نادية وشهرتها في بريطانيا، خاصةً أن رئيس الوزراء البريطاني
ديفيد كاميرون ووزير المالية جورج أوزبورن قاما بدعمها حتى فازت بأول لقب Best
Challenge Show.
سر وصفة نادية حسين
تفتخر نادية الزوجة والأم لثلاثة أطفال
بأصولها التي تعود لبنجلاديش، وترى أن بلدها الأم هي السر في نجاحها، حيث إن إعجاب
لجنة الحكام بـ مخبوزاتها يعود إلى كونها تمزج نكهات الطعام البنجلاديشي الأصيل مع
الطعم البريطاني المعتاد، كما أن استقرارها الزوجي وحب زوجها وتشجيعه لها كان السبب فالكعكة التي قامت نادية بعملها في الحلقة النهائية
تخيلت أنها تصنعها له، كما قامت بتزيينها بمجوهراتها الخاصة التي جلبها لها، والتي
ارتدتها في حفلة زفافهما.
نادية حسين في القصر الملكي
بعد فوزها بالمسابقة، تم استضافة نادية في
العديد من البرامج حتى طلبوها في قصر باكنجهام عام 2016، وقامت بصنع كعكة عيد
ميلاد الملكة إليزابيث الـ 90، وكانت مكونة من فانيلا بمربى البرتقال، وحاليًا
أصبحت نادية الخبازة الأولى في بريطانيا، ولها برامج تُعرض على نتفليكس وبي بي سي.
مواهب نادية حسين
لم تتوقف موهبة نادية عند الطبخ وصنع المخبوزات، بل هي كاتبة أصدرت العديد من الكتب الخاصة بوصفات الأكل، وروايات عن حياتها وعلاقتها بأسرتها وأحلامها، وأيضًا رواية عن أسرار طفولتها ونشرتها عام 2017.
