مكرونة ماك أند تشيز من ألذ المكرونات والوصفات اللي اتعملت، بسبب طعمها اللذيذ وإنها بتبقى غرقانة في الجبنة، وماك أند تشيز عادةً تكون بالدجاج فتكون خليط رائع وشهي ومحبوب من الناس، لكن الجديد اليوم هو ماك اند تشيز بالسي فود وهي وصفة جديدة مختلفة على طريقة الشيف "هشام السيد".
وقدم الشيف "هشام السيد في برنامجه شبكة وصنارة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل سي فود ماك اند تشيز.
المكونات:
- جمبري صغير.
- لحم كابوريا (أصابع الكابوريا).
- مكرونة.
- بابريكا.
- بقدونس.
- مستردة ديجون.
- حليب.
- زبدة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موتزاريلا.
- ملح وفلفل.
- زيت.
طريقة عمل سي فود ماك اند تشيز:
- في مقلاة على النار ضعي زبدة والقليل من الزيت ثم ضعي الجمبري وقلبيهم ثم قطعي أصابع الكابوريا المصنعة وضعيهم.
- ضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم ضيفي المستردة والقليل من البابريكا وقلبيهم قليلاً معاً بملعقة خشب.
- ثم ضيفي الجبن شيدر وموتزاريلا (وأي أنواع جبن لديك) وقلبيهم، ثم ضيفي اللبن شوية بشوية وقلبيهم مرة أخرى (يمكنك بعدما تنضج وضعها في الفرن لتأخذ وش حسب الرغبة ولكنها غير ضرورية).
- ضيفي المكرونة وضعي عليها البقدونس وقلبيهم قليلاً معاً، ثم ضيفي القليل من اللبن (لما تحسي المكرونة مسكت أو اللبن قل ضيفي اللبن حبة حبة) وقلبيهم معاً جيداً.
- ارفعيها من على النار وضعيها في طبق وزينيها بطماطم شيري أو القليل من البقدونس (حسب رغبتك).
وبس كده.. بالهنا والشفا.
