السلطات من الأكلات الخفيفة واللذيذة وعند بعض الناس تكون الوجبة الأساسية، لذلك لمحبي السلطات والتنوع في عملها food today ترشح لكم وصفة جديدة للسلطة من مطبخ الشيف هشام السيد على استخدامه للسمك لكل أكلاته، وهي سلطة البطاطس بالكابوريا.
- لعمل الدريسنج: في بولة أو إناء ضعي زيت زيتون وملح وليمون وبهارات وملعقة ثوم والقليل من البقدونس والبصل الأخضر واخلطيهم معاً.
- قطعي البطاطس الى مكعبات وضعيهم في الفرن مع رشة زيت وملح ثم أخرجيهم بعد (ما تتشوي)، قطعي الفلفل والخس إلى شرائح وضعيهم في طبق وضعي البطاطس المشوية.
- ثم ضعي صوابع الكابوريا بطريقة منظمة، ثم ضعي البقدونس والبصل الأخضر والجبنة شيدر، ثم وزعي الدريسنج عليها.
وبس كده.. بالهنا والشفا.
