طريقة عمل الباذنجان في الفرن بالبارميزان من مطبخ Food Today
نجوى قطب
الأحد , 06-03-2022 12:38 م
AAA
الباذنجان من أكثر المكونات التي تدخل
في تحضير الكثير من الأكلات، وله العديد من الفوائد، لاحتوائه على مواد معززة لصحة
القلب والشرايين، مثل الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم وكل من
فيتامين ج وفيتامين ب6، التي تلعب دورًا مهمًا في تخفيض مستويات الدهنيات
والكولسترول في الدم، لذلك يقدم لكم فريق، Food
Today،
طريقة عمل الباذنجان في الفرن بالبارميزان، بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل الباذنجان في
الفرن بالبارميزان:طريقة عمل الباذنجان في الفرن
1
يقطع الباذنجان إلى شرائح، ثم في وعاء صغير يوضع الدقيق والملح والفلفل والزعتر ثم تضاف شرائح الباذنجان وتقلب في الخليط، ثم تقلى في الزيت حتى تنضج.
2
بعد تمام النضج يوضع الباذنجان على المناشف حتى يجف الزيت الزائد من التحمير، ثم تفرش الصلصة في وعاء وترص فوقها قطع الباذنجان، ويضاف فوقها الريحان الفريش، ثم يوضع جبنة البارميزان، وتدخل الفرن وتترك لمدة 10 دقائق، حتى تنضج، وتقدم.