تحتار الأمهات في تقديم وجبة لذيذة وشهية للأطفال، ومن المؤكد أن جميع الأطفال يعشقون الكاندي والحلويات وبالتحديد المصاصة بأشكالها، ولكي تتمكن الأم من تقديم وجبة مغذية بدلًا من الحلويات، نقدم لكم طريقة عمل التشيكن "لولي بوب" من مطبخ Food Today وهي عبارة عن الفراخ مقطعة إلى مكعبات في عيدان الخشب متبلة ومقدمة مع أي صوص تفضليه من اختيارك، وهي تعتبر وجبة سريعة أيضًا يمكنك تناولها في منتصف اليوم.
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير التشيكن لولي بوب
400 جرام صدور دجاج
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات جاراماسالا
1 ملعقة صغيرة كاري
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب صودا
مقادير التغطية
1 كوب دقيق
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كمون
2 بيضة
زيت للقلي.
طريقة عمل التشيكن لولي بوب
1- في وعاء كبير، يوضع عصير الليمون مع رشة فلفل أسود وملعقة كبيرة بهارات جاراماسالا.
2- يضاف الكاري والثوم المفروم وكزبرة مفرومة
3- تقلب المكونات جميعها حتى تتماسك وتكون التتبيلة جاهزة.
4- تضاف صدور الدجاج إلى التتبيلة وتبل جيدًا وتوضع الفراخ في العيدان الخشبية.
الصوص
1- في طبق كبير، يوضع كوب من الصودا مع البيكينج بودر مع رشة فلفل أسود وملح.
2-يضاف البهارات إلى الطبق( بودرة ثوم، بودرة بصل، كاري، بابريكا، كمون )
التتبيلة
1- في برطمان صغير، يوضع الدقيق مع الفلفل الأسود وملح وكاري ويرج البرطمان جيدًا حتى تختلط المكونات الناشفة جميعها.
2- توضع عيدان الدجاج في تتبيلة الدقيق، وتغمس في الصوص ثم في تتبيلة الدقيق مرة أخرى وتقلى في زيت غزير.
طريقة ونصائح التقديم
تقدم التشيكن لولي بوب مع الصوص المفضل إليك ( كاتشب- باربكيو- مسطردة- صوص جبنة)
