طريقة عمل باستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ من مطبخ Food Today

المكرونة من أكثر النشويات القريبة لقلوبنا جميعًا، كبارا أو صغارا، وتتمتع المكرونة بأشكال وطرق طهي مختلفة بين الطعام، وفي الحقيقة لم تخذلنا المكرونة في أي مرة قررنا نضيف لها صوص أو جبن أو بروتين، تعتبر المكرونة ايضًا من الوجبات السريعة التي لا يخلو منها أي سفرة سواء كنا في رمضان أو في الأيام العادية وقد تكون وجبة سريعة لسهولة وسرعة تحضيرها، وإليك اليوم طريقة عمل الباستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ، يمكنك تحضيرها لعائلتك وستكون وجبتك السريعة المفضلة من بعدها.

زمن التحضير: 15 دقيقة.
تكفي: شخصان 

مقادير الباستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ

1/4 كيلو سبانخ.
100 جرام جبنة جورجونزولا.
70 جرام جبنة ريكفورد ( بلو تشيز) .
100 جرام مكرونة.
200 جرام كريمة.
1 حبة بصل مقطع شرائح. 
2 فص ثوم .
زيت .
لبن .

طريقة عمل الباستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ 

1- في حلة على النار، يسخن الزيت.
2- تُضاف شرائح البصل إلى الزيت وتقلب مع الزيت جيدًا. 
3- تضاف السبانخ إلى الحلة وتقلب. 
4- يضاف اللبن مع التقليب المستمر.  
5- تضاف الجبنة الريكفورد والكريمة إلى الحلة وتقلب المكونات جيدًا. 
6- تضاف المكرونة إلى الحلة بعد سلقها. 
7- رشة ملح وفلفل أسود على المكرونة حسب الرغبة. 
8- تقدم المكرونة في طبق التقديم.

طريقة ونصائح التقديم 

تقدم الباستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ مع البانية والبطاطس.


طريقة عمل باستا الجورجونزولا مع البلو تشيز واليانخ 

طريقة عمل باستا جورجونزولا والكرنب البلجيكي 

مقادير باستا جورجونزولا والكرنب البلجيكي

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ممتاز.
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة.
 كيلو من أوراق كرنب بلجيكي.
1 فلفل أحمر طازج مقسم إلى نصفين، ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح.
 ملعقة صغيرة زعتر مفروم.
ملح وفلفل مطحون طازج.
1/2 كيلو مكرونة بينى.
4 قطع كبيرة من جبن جورجونزولا مُفتتة. 

طريقة عمل باستا جورجونزولا والكرنب البلجيكي

1- في مقلاة عميقة كبيرة، يسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل ويُطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق.
 2- يضاف شرائح الكرنب والفلفل الحار والزعتر، وتتبل بالملح والفلفل ثم تغطى على نار معتدلة، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج أوراق الكرنب لمدة 3 دقائق وتُرفع عن النار.
3- في هذه الأثناء، في قدر كبير من الماء المغلي والمملح، تطبخ المكرونة حتى تنضج. 
4- يُصفى ويُحفظ 3/4 كوب من ماء المكرونة. 
5- يضاف المكرونة إلى المقلاة مع ماء طهي المعكرونة وتطهى على نار معتدلة مع التحريك لتغطي المكرونة بالخضروات ويتبل بالملح والفلفل. 
6- تُنقل المكرونة إلى طبق التقديم مع جبن الجورجونزولا. 

طريقة ونصائح التقديم

تقدم الباستا مع شوربة كريمة أو مع بطاطس محمرة.



باستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ 

باستا الجورجونزولا مع البلو تشيز والسبانخ