طريقة عمل صدور الدجاج المقلية "زي المطاعم" من مطبخ Food Today

صدور الدجاج الشهية وجبة أجمع على حبها الكبير والصغير وذلك نظرًا لمذاقها اللذيذ والمتميز،صدور الدجاج وجبة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ،وبالإضافة إلى ذلك يمكنك إعدادها بالعديد من الطرق،في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج المقلية.

زمن التحضير:20 دقيقة
تكفي: شخصين

 

مقادير صدور الدجاج المقلية

3 صدور دجاج
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
كوب ونصف دقيق أبيض
1/2 كوب دقيق ذرة
بهارات إيطالية
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة هوت صوص
1 ملعقة كبيرة مسطردة
زيت

طريقة عمل صدور الدجاج المقلية

- توضع صدور الدجاج لتتبل بمعلقتين من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة وملعقتين من الثوم البودرة.
- ثم يوضع في إناء الدقيق ودقيق الذرة ويضاف إليهم البهارات الإيطالية وملعقتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة من البابريكا المدخنة وملعقتين ثوم بودرة ويقلبوا جيدًا إلي أن تمتزج المكونات.
- ثم يوضع اللبن في إناء ويضاف إليهم الهوت صوص والمسطردة ويقلبوا جيدًا.
- تغمس صدور الدجاج في الخليط السائل ثم توضع في الخليط الجاف.
- يسخن الزيت في طاسة علي النار.
- توضع صدور الدجاج بعد تتبيلها في الزيت لتقلي.
- تترك صدور الدجاج في الزيت إلي أن يتحول لونها إلي الذهبي.
- ترفع صدور الدجاج وتوضع في طبق التقديم.

نصائح تقديم صدور الدجاج المقلية

- ينصح بوضع أنواع مختلفة من الصوصات إلي جانب صدور الدجاج مثل صوص الرانش أو الباربيكيو أو المايونينز أيهما تفضل.
- يمكن تزيين صدور الدجاج برشة من البقدونس.
- ينصح بإضافة الجبنة إلي صدور الدجاج علي سبيل المثال البارميزان أو الشيدر.

فوائد صدور الدجاج

تعد صدور الدجاج من الوجبات المفيدة لما تحويه من عناصر غذائية عديدة فهي مصدر أساسي للبروتين وأي شخص يريد بناء عضلاتة يجب عليه الحصول علي كمية كافية من البروتين فهنا يكون صدور الدجاج الإختيار الأمثل له
كما أنها تساهم في نمو العظام نظرًا لإحتوائها علي الكالسيوم والفسفور
وإلى جانب ذلك فهي تساعد على الوقاية من خطر إلتهابات المفاصل لإحتوائها على  
السيلينيوم.

صدور دجاج
صدور دجاج مقلي