كفتة أرز بالعدس.. مش هتنسيها من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي

مكونات كفتة العدس

فوائد العدس

يعتبر العدس من الأكلات الشعبية المفضلة عند كثير من الأسر المصرية، والتي تفضل تناوله في فصل الشتاء، ويطلق البعض عليه لحم الفقراء، كما يمكن أن ينصح الأفراد بتناول العدس بدلا من اللحوم الحمراء، إذ يساعد تناوله في الحد من الأمراض والوفاة المبكرة.

كما يزود الجسم بالطاقة الضرورية وهو من أهم فوائد العدس، لأنه  غني بالكربوهيدرات التي يتم بعد تكسيرها وتحويلها إلى الجلوكوز منح الجسم الطاقة اللازمة لأداء وظائفه المختلفة.

وبالتالي سوف يساعد تناول العدس في الحصول على كمية الكربوهيدرات هذه التي يحتاجها الجسم، حيث عادة ما يوصى الفرد بالحصول على ما يقارب 45 - 65% من السعرات الحرارية التي يتناولها يومياً من الكربوهيدرات.