ألقى الدكتور رضا عبد الجليل، مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية، اليوم، محاضرة متخصصة بعنوان "الوضع العالمي للألبان 2024"، وذلك ضمن فعاليات ندوة علمية موسعة نظمها قسم الألبان بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، التابع للمركز القومي للبحوث، تحت عنوان "صناعة الألبان بين الواقع والابتكار والتشريع".
وسلطت المحاضرة الضوء على أبرز التحولات التي شهدها قطاع الألبان عالميًا خلال عام 2024، في ظل التغيرات المناخية، وتقلبات الأسواق، والضغوط المتزايدة على سلاسل الإمداد، إضافة إلى الاتجاهات المتنامية نحو الابتكار في المنتجات، وزيادة الاعتماد على الحلول الرقمية والذكية في الإنتاج والتوزيع.
وأشار الدكتور رضا عبد الجليل إلى أن صناعة الألبان تواجه حاليًا تحديات هيكلية تتطلب تفعيل أدوات التشريع، وتكامل الأدوار بين القطاعين العام والخاص، لتعزيز مرونة الصناعة ورفع تنافسيتها محليًا ودوليًا، مشددًا على أهمية تطوير المواصفات الفنية، وتشجيع البحث العلمي لتبني منتجات مبتكرة ذات قيمة مضافة.
كما أكد عبد الجليل أن السوق المصري يمتلك فرصًا كبيرة للنمو في قطاع الألبان، مع الحاجة إلى دعم الاستثمارات في التصنيع الغذائي، وتحديث البنية التحتية، وتعزيز قدرة الشركات المحلية على التصدير، مشيدًا في الوقت ذاته بدور المعهد والمركز القومي للبحوث في دعم التواصل بين الصناعة والعلم.
وتأتي هذه المحاضرة في إطار جهود غرفة الصناعات الغذائية لتحديث المعرفة الفنية والتشريعية للعاملين في القطاع، وبناء جسور تعاون مع مؤسسات البحث العلمي، بما يسهم في خلق بيئة إنتاجية أكثر تطورًا واستدامة.
