الكوكيز من الحلويات المشبعة التي تهوى الأمهات تجهيزها
في البيت، حيث تُعد هذه الوصفة من الأكلات الخفيفة التي يمكننا تناولها كسناك صحي
بين الوجبات، فهو يتمتع بمذاق لذيذ ورائع يجعلنا راغبين في تناوله حتى لو لم نكن
جائعين.
ويمكننا حشو الكوكيز بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة
الخام، والكريمة، لذا يوضح مطبخ في السطور
التالية طريقة عمل الكوكيز المحشي في المنزل بمقادير بسيطة وسهلة وغير مكلفة،
لتناسب دخل الأسر المتوسط.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل الكوكيز المحشي
2 حبة بيض مخفوق.
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب زبدة مذابة.
2 كوب طحين منخول.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
1 كوب شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يسخن.
2- نضع البيض، والسكر الأبيض، والزبدة، والفانيليا في وعاء عميق.
3- نخفق المكونات عدة مرات بواسطة استخدام العجان الكهربائي.
4- نخلط كلًا من الطحين، والملح، والبيكنج صودا في وعاء جانبي.
5- نضيف المزيج السابق إلى خليط البيض والفانيليا.
6- نعجن المزيج جيدًا، كي نحصل على عجينة لينة وطرية، ثم نضيف حبيبات الشوكولاتة، ونقلب مجددًا.
7- نشكل كرات دائرية الشكل ومتوسطة الحجم من العجينة السابقة.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونرص فيها الكوكيز.
9- ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقًا وننتظر حوالي 20 دقيقة.
10- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه الكوكيز، ثم نسكب عليه صوص الشوكولاتة السائلة.
11- يُقدم الكوكيز المحشي باردًا بألف هنا مع كوكيز جوز الهند اللذيذ الذي يمكننا تحضيره في 30 دقيقة في المنزل، فإليك طريقة تحضيره السلسة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كوكيز جوز الهند.
