العزيزية بالشعيرية من الوصفات التي يمكن تحضريها في المنزل لعائلتك خاصة في فصل الشتاء، وتحتوي على العديد من
العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي تعطي الجسم الطاقة، ولذلك نقدم لك طريقة
تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وفي وقت قصير لا يتجاوز النصف ساعة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل العزيزية بالشعيرية
كوب من الشعيرية.
كوب من السكر.
لتر من الحليب.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة من الزبد المذابة.
ملعقتين كبيرتان من القشطة.
للتزيين
ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
ملعقة من القشطة.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل العزيزية بالشعيرية
- نضع كمية مناسبة من المياه في وعاء كبير،
ونتركها قليلاً حتى الغليان.
- نضع الشعيرية في الماء المغلي، ونتركها لمدة
تتراوح ما بين 7-10 دقائق حتى تستوي جيدًا، ثم نغلق النار عليها ونضعها جانبًا حتى
تهدأ قليلاً.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الحليب على النار على
درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى الغليان.
- نضيف الشعيرية للحليب المغلي، ونحركهم معًا
لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس وتنضج الشعيرية جيدًا.
- نرفع الوعاء من النار بعد أن تتشرب الشعيرية
الحليب جيدًا.
- نضع مزيج الشعيرية باللبن في الخلاط
الكهربائي، ونقلبها جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ننقل الخليط إلى وعاء كبير.
- في وعاء منفصل، نضع النشا والماء ونقلبهم جيدًا،
ثم نضيفهم لخليط الشعيرية باللبن مع الاستمرار في التقليب.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل العزيزية التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نضيف القشطة والسكر وماء الزهر للخليط السابق
ونحركهم جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضع الخليط في صينية كبيرة، ثم ندخلها
الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع الزبد السائلة والعسل في وعاء، ونقلبهم
جيدًا.
- نخرج خليط الشعيرية من الثلاجة، ثم ندهن
سطحها بخليط العسل والزبد.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت
المحدد، ونزينها بالمكسرات وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل العزيزية بالشعيرية
العزيزية بالشعيرية
