سهلة وسريعة.. طريقة عمل سلطة الأرز بالبازلاء

طريقة عمل سلطة الأرز بالبازلاء وصفة سهلة وسريعه ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ،وطريقه تحضيرها غير مكلفة وترجع أصولها إلي اصل جزائري ، ولكن يحبها المصريين والكبار والصغار .

🟢 طريقة عمل سلطة الأرز بالبازلاء:
المكونات:

كوب أرز أبيض.
كوب بازلاء خضراء (طازجة أو مجمدة).
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
1 حبة جزر متوسطة الحجم.
1/2 كوب زيت زيتون.
1/4 كوب عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
2 فص ثوم مفروم (اختياري).

🟢 طريقة التحضير:

سلق الأرز:

اغسلي الأرز جيدًا في مصفاة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز و 2 كوب ماء.
اتركي الماء يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز يبرد.

🟢 سلق البطاطس والجزر:

اغسلي البطاطس والجزر جيدًا.
في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس والجزر وماء يغمرهما.
اتركي الماء يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس والجزر.
ارفعي القدر عن النار وصفي الماء.
اتركي البطاطس والجزر يبردان قليلاً.

🟢 تحضير البازلاء:

إذا كانت البازلاء طازجة، اغسليها جيدًا.
إذا كانت البازلاء مجمدة، اتركيها تذوب على حرارة الغرفة.

🟢 تقطيع المكونات:

قطّعي البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.

🟢 تحضير الصلصة:

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

🟢 تجميع السلطة:

في وعاء كبير، اخلطي الأرز المسلوق والبازلاء والبطاطس المقطعة والجزر المقطع والبقدونس المفروم.
أضيفي الصلصة وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
أضيفي الثوم المفروم (إذا رغبتِ) وقلبي مرة أخرى.

🟢 التقديم:

قدمي سلطة الأرز بالبازلاء باردة أو دافئة.

🟢ملاحظات:

يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى السلطة حسب الرغبة، مثل الذرة المعلبة أو الزيتون أو الطماطم المقطعة.
يمكنك استخدام أي نوع من الأرز تفضلينه.
يمكنك استخدام أي نوع من البازلاء تفضلينه.
يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو زيت الزيتون حسب الرغبة.
تأكدي من نضج البطاطس والجزر قبل تقطيعهما.
يمكنك تحضير سلطة الأرز بالبازلاء مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.