طريقة عمل أرز بالحليب والورد والزعفران

يعتبر الأرز من الأطعمة الضرورية على المائدة خاصة لدى المصريين، فدائما حاضر في المناسبات والعزومات العائلية، ويمكن عمل الأرز بأكثر من طريقة مختلفة مع إضافة مجموعة من المكونات التي تميز كل وصفة عن الأخرى، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز بطريقة مميزة ومختلفة عن الطرق المعتادة، وهي أرز بالحليب والورد والزعفران.

مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل أرز بالحليب والورد والزعفران

كوب كبير أرز بسمتي.
2 كوب للبن.
2 ملعقة سكر.
ورد جوري مجففة للتزين.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
4 حبات هيل.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
2 ملعقة فستق مفروم.
ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة عمل أرز بالحليب والورد والزعفران

1- يغسل الأرز جيدًا وينقع في لمدة 30 دقيقة حتى نتخلص  من النشا، ثم يطحن الأرز في الخلط الكهربائي جيدًا.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الحليب وماء الورد والزعفران والهيل والسكر ويخفق الخليط جيدًا ثم يسكب الأرز مع التحريك المستمر ويترك حتى ينضج.
3- يرفع الأرز من على النار ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بالورد المجفف والزعفران والفستق، ويترك حتى يبرد ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة، ثم يقدم.

نصائح عمل أرز بالحليب والورد والزعفران

- يقدم الأرز كوجبة حلوى تحتوي على العديد من الغناصر الغذائية.
- يمكن الاستغناء عن الهيل في حالة عدم الرغبة في وجوده.

طربقة عمل أرز بالكاري واللحم والبطاطس 
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل أرز بالكاري واللحم والبطاطس

بصلة مفرومة.
400 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة زبدة.
كوب أرز.
حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
ملعقة بودرة كاري.
كوب شوربة دجاج.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 حبات هيل.
عود قرفة.
كوب صغير لوز محمص حسب الرغبة.
2 كوب ماء.
ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل أرز بالكاري واللحم والبطاطس

1- في وعاء كبير الحجم، يضاف به قطع اللحم ويوضع على النار هادئة ويشوح جيدًا.
2- ثم يضاف الزبدة وزيت مع قطع اللحم والبصل ويخفق الخليط مرة ثانية.
3- يوضع بعد ذلك مكعب الدجاج مع الاستمرار في الخفق ثم يسكب الماء والهيل والقرفة والبطاطس ويغطي الخليط ويترك على النار حتى ينضج.
4- ثم يوضع الأرز والكاري والفلفل الأسود والملح ويترك الخليط حتى ينضج تماما.
5- يسكب الأزر في طبق التقديم ويقدم مع تزينه باللوز المحمص.

نصائح تقديم أرز بالكاري واللحم والبطاطس

- يقدم الأرز بالكاري واللحم والبطاطس مع سلطة خضراء وشوربة وخبز محمص.
- يمكن الاستغناء عن الهيل والقرفة في الوصفة.

فوائد الأرز
1- محاربة الكولسترول وأمراض القلب المزمنة

تعد الألياف المتواجدة في الأرز البني الذي يدخل في صنع وتحضير الممبار من أهم الأطعمة التي تحارب تصلب الشرايين وتمنع انغلاقه.

2- التقليل من خطر الإصابة بمرض السكر

يساهم الأرز في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر اللعين الذي يعصف بأرواحنا ويؤدي بنا إلى التهلكة.

3- حماية الجسم من الأمراض الضارة المنتشرة

يحمي الأرز الجسم من الأمراض والأوبئة الفتاكة المنتشرة مثل مرض السرطان الخطير.

4- تعزيز وتقوية صحة العظام

يساعد الأرز في المحافظة على صحة العظام، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والماغنسيوم.

5- يحفز فقدان الوزن

يعمل الأرز على المساهمة في فقدان الوزن بشكل كبير وملحوظ عند الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط فيه.

6- سهل الإعداد والتحضير

يعتبر الأرز من الأطعمة سهلة الإعداد والتحضير، فهو لا يأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق، علاوة على تواجد الكثير من الطرق الصحية التي يمكننا صنعه بها.

7- يحتوي على النشويات الصحية

 يحتوي الأرز على كمية مناسبة من النشويات الصحية والتي تجعله يأتي في مقدمة الأطعمة الغذائية المفيدة لجسم وصحة الإنسان.