يعد الأرز بجميع أنواعه من أهم الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي خاصةً في وجبة الغداء، حيث يحتوى على كميات قليلة من السعرات الحرارية إذا تم طهيه بطريقة صحية.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل الأرز البسمتي بصوص الطماطم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، بعيداً عن شراء تلك الأكلات من المطاعم الخارجية.
أولاً: طريقة عمل الأرز البسمتي بصوص الطماطم
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل الأرز البسمتي بصوص الطماطم
1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
1 ثمرة طماطم مقطعة.
1 حبة بصل مقطعة.
8 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
شوربة لحم جاهزة أو مصنوعة في المنزل.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الرغبة.
1 مكعب مرق الدجاج.
طريقة عمل الأرز البسمتي بصوص الطماطم
1- نحضر قدر عميق على نار متوسطة، ونضع فيه الزيت النباتي، ثم نضيف البصل ونقلبه جيداً، حتى يذبل ويأخذ اللون الفاتح.
2- نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم الجاهزة والملح والكمون والمرق إلى البصل ونقلب من جديد لمدة دقيقة واحدة، حتى تتداخل كافة المكونات معاً.
3- نضيف الأرز إلى خليط البصل، ثم نضع الشوربة ونقلب بحذر، ثم نترك الأرز على نار عالية، حتى يغلي جيداً ويتشرب من الشوربة.
4- عندما يتشرب الأرز الشوربة، نوطيء النار ونغلق القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
5- ننقل الأرز البسمتي بصوص الطماطم في أطباق التقديم الخاصة.
6- يتم تناول تلك الوصفة اللذيذة ساخنة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والزبيب
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والزبيب
نصف كيلوجرام أرز بسمتي.
نصف كيلو جرام لحمة مفرومة.
2 حبة بصل كبيرة مفرومة وناعمة.
2 فص ثوم مفروم وناعم.
1 كوب مرق دجاج.
ربع كوب صنوبر.
ربع كوب زبيب.
دبس رمان حسب الرغبة.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والزبيب
1- ننقع الأرز البسمتي في الماء الساخن ونتركه جانباً.
2- نحضر قدر على النار، ونضع فيه القليل من الزيت، ثم نضع البصل، ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبهم جيداً.
3- نضيف اللحمة المفروم والبهارات إلى البصل ونقلبهم قليلاً، ثم نترك الخليط على نار متوسطة.
4- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار، ونضع فيها القليل من الزيت النباتي، ثم نحمص فيها الصنوبر والزبيب.
5- نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة زيت ذرة، ثم نشوح فيه الأرز عقب تصفيته، كي يجف من الماء تماماً.
6- نضيف اللحمة المفرومة إلى الأرز ونقلب جيداً، ثم نضع المرق فوق المزيج ونتركه، حتى يغلي.
7- نوطيء النار لأقل درجة ممكنة، ثم نترك الأرز ينضج.
8- بمجرد نضوج الأرز، نسكبه في أطباق التقديم ونضع على سطحه الزبيب.
9- يقدم الأرز باللحمة المفرومة والزبيب ساخنا بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الأرز البسمتي بصوص الطماطم
- يمكننا إضافة كافة أنواع المكسرات إلى الأرز البسمتي بصوص الطماطم.
- يقدم الأرز البسمتي بصوص الطماطم مع الخضار المطبوخ، بجانب اللحوم والدواجن المختلفة.
- يقدم الأرز البسمتي بصوص الطماطم مع السلطة الخضراء الصحية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- يتم تناول الأرز البسمتي بصوص الطماطم مع سلطة الطحينة وسلطة الزبادي.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز على سطح طبق الأرز البسمتي.
- يمكننا تناول العصائر اللذيذة مع تلك الوصفة الشهية.
- يمكننا إضافة جميع أنواع الخضار من البطاطس والكوسة والبازلاء إلى الأرز البسمتي بصوص الطماطم.
