تُعتبر المكرونات بكافة أنواعها من أشهر المأكولات التي يحرص العديد من الأفراد على تناولها، حيث تحرص العديد من الأمهات على صنعها لأبنائها في المنزل، نظراً لاحتوائها على كثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة، لبناء جسم الإنسان.
تتواجد العديد من المطاعم، التي تهتم بتقديم تلك النوعية من الأطعمة، ونظراً لارتفاع أسعار تلك المأكولات في المحلات الخارجية، يُقدم Food today طريقة عمل المكرونة السباجيتي بالحليب والقشطة في المنزل مع الإعتماد على مكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة.
أولًا: طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالحليب والقشطة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل المكرونة السباجيتي بالحليب والقشطة
1 باكيت مكرونة سباجيتي.
1 لتر حليب.
1 علبة قشطة.
رشة ملح.
مكعب مرقة دجاج.
ماء.
زيت ذرة.
جبنة شيدر مبشورة.
طريقة عمل المكرونة السباجيتي بالحليب والقشطة
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء، ثم نضيف كمية قليلة من الزيت والملح، ونضعه على النار، حتى الغليان.
2- نضع المكرونة في الماء المغلي، حتى يتم سلقها.
3- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلًا من الحليب والقشطة وقليل من الملح ونضربهم جيدًا، حتى يتم خفقهم، ثم نضعهم على النار، حتى الغليان.
4- نضيف المكرونة والجبن الخاصة إلى ذلك الخليط
قدميها ساخنة.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة المكرونة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سلطة المكرونة
1 كيس مكرونة باستا.
حبات زعتر.
1 علبة ذرة.
5 حبات خيار مقطع إلى مكعبات.
نصف كوب ملفوف أحمر ويكون مفروم.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
ربع كوب عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة المكرونة
1- نحضر إناءا واسعا فيه ماء مغلي، ثم نسقط فيه حبات المكرونة ونقوم بسلقها، وعند نضوجها يتم تصفيتها جيداً من الماء وتركها جانباً، كي تبرد.
2- نحضر وعاء صغير الحجم ونضع فيه المايونيز مع عصير الليمون والملح ونقلبهم جيداً.
3- نضع في وعاء كبير الحجم، حبات الذرة، والخيار، والزعتر والملفوف الأحمر، والمكرونة ثم نضع صلصة المايونيز على هذا الخليط.
4- نقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها، ثم نضع سلطة المكرونة في أطباق التقديم المناسبة
ثالثًا: طريقة عمل صينية المكرونة بعين الجمل
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل صينية المكرونة بعين الجمل
500 جرام مكرونة.
350 جرام عين جمل.
1 لتر كريمة سائلة.
30 جرام زبدة مذابة.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية المكرونة بعين الجمل
1- نحضر إناء فيه ماء مغلي ونضع فيه المكرونة ونقوم بسلقها ثم نضيف إليها الزيت والملح.
2- نغلق النار بمجرد نضوج المكرونة، ثم نصفيها جيداً.
3-نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة.
4- نحضر قدر على نار متوسطة، ثم نضع فيه الزبدة والكريمة، ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود.
6- نضيف ذلك الخليط إلى صينية المكرونة، ثم نضع عين الجمل والجبن الشيدر والجبنة الموتزيريلا على وجه الصينية.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن.
9- عندما يحمر وجه صينية المكرونة بعين الجمل، نغلق النار.
10- عند نضوج صينية المكرونة بعين الجمل، يتم تقطيعها ونقلها في أطباق التقديم الخاصة بألف هنا.
نصائح عند تقديم المكرونات بكافة أنواعها
- تُقدم المكرونات بكافة أنواعها مع فراخ كنتاكي المحمرة.
- تُقدم المكرونات بكافة أنواعها مع السلطة الخضراء الصحية.
- تُقدم شوربة المكرونة مع اللحمة الحمراء المسلوقة عند إتباع حمية غذائية معينة.
