طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات.. وجبة متكاملة

 

دائماً ما تفضل الأمهات صنع وتحضير الأرز في وجبه الغداء، حيث يحتوي على نسب قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه مصدر هام للنشويات التي يجب تناولها وقت الظهيرة، حيث تمد الجسم بالطاقة الكافية، للقيام بالعديد من الأنشطة الهامة.

وتوجد عدة طرق مختلفة لصنع وتحضير الأرز، وهذا ما يجعله خياراً هاماً للأمهات التي تفضل ابتكار وصفات جديدة وسهلة، فيمكننا إذن صنع وتحضير الأرز بالشعرية أو الأرز المفلفل واحدة بواحدة أو الأبيض الجميل، ولا تتوقف طرق تحضير الأرز عند ذلك الحد، بل تواجد أنواع أخرى مثل الأرز بالبطاطس وبالبسلة، وأخيراً الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات.

لذا يقدم Food today طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولاً: طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات

مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مكونات طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات

- نصف كيلوجرام أرز بسمتي (أو 2 كوب كبير).
- نصف كيلو جرام لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة وناعمة.
- 2 فص ثوم مفروم وناعم.
- 1 كوب مرق دجاج.
- ربع كوب صنوبر.
- ربع كوب لوز وفول سوداني مقشر.
- دبس رمان حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.

طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة

1- ننقع الأرز البسمتي في الماء الساخن ونتركه جانباً.
2- نحضر قدر على النار ونضع به القليل من الزيت، ثم نضع البصل ونشوحه، ثم

     نضيف الثوم ونقلبهم جيداً.
3- نضيف اللحمة المفروم والبهارات إلى البصل ونقلبهم قليلاً، ثم نترك الخليط على

     نار متوسطة.
4- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار، ونضع فيها القليل من الزيت النباتي، ثم

    نحمص فيها الصنوبر واللوز والفول السوداني.
5- نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة زيت ذرة، ثم نشوح فيه الأرز عقب تصفيته، حتى

    يجف من الماء تماماً.
6- نضيف اللحمة المفرومة إلى الأرز ونقلب جيداً، ثم نضع المرق فوق المزيج

    ونتركه حتى يغلي.
7- نخفف النار لأقل درجة حرارة ممكنة ثم نترك الأرز ينضج.
8- بمجرد نضوج الأرز، نسكبه في طبق التقديم ونزين الوجه بالمكسرات المختلفة، ثم

    يقدم الأرز بالمكسرات بجانب الدجاج والسلطة الخضراء الصحية والمقبلات            المختلفة.

ثانياً: طريقة عمل الأرز بالبصل
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مكونات طريقة عمل الأرز بالبصل

- 3 أكواب من الأرز.
- سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
- بصل.
- ماء.
- ملح.
- فلفل أسود.

طريقة عمل الأرز بالبصل

1- نقشر البصل جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم، ونحضر وعاء كبير ونضع

    فيه السمن أو الزيت النباتي، ثم نضيف البصل ونقلبهم جيداً وعندما يذبل البصل        ويأخذ اللون الذهبي نضع الأرز.
2- نشوح الأرز مع البصل ثم نضيف الماء اللازم بشرط أن يغطي الماء الأرز

    بأكمله، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونغلق الوعاء جيداً.
3- عندما يشرب الأرز الماء، نخفف النار وننتظر قرابة 25 دقيقة، حتى ينضج.
4- عند نضوج الأرز يتم غرفه وتقديمه مع جميع أنواع الأسماك بألف هنا.

نصائح عند تقديم الأرز بكافة أنواعه

- يمكننا إضافة كافة أنواع المكسرات إلى الأرز باللحمة المفرومة.
- يقدم الأرز بكافة أنواعه مع الخضار المطبوخ بجانب اللحوم والدواجن المختلفة.
- يقدم الأرز بكافة أنواعه مع السلطة الخضراء الصحية التي تحتوي على العديد من

  المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- يقدم الأرز بكافة أنواعه مع كافة أنواع المقبلات.
- يقدم الأرز بكافة أنواعه مع السلطات مثل سلطة الطحينة وسلطة الزبادي وسلطة

   البابا غنوج.


طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات


طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات