تعتبر الباستا من الأكلات الإيطالية
المميزة التي انتشرت في العالم كله، لطعمها الشهي والمميز والتي جعلت العديد يفضل
تناولها طوال الوقت خاصة الأطفال، يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الكثير
من النكهات والمكونات التي تعطي لكل وصفة طعما مميزا، حيث يمكن عملها بالخضروات أو
الدجاج أو الكريمة وغيرها من الطرق الذيذة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة
عمل الباستا بالمشروم والزيتون في خطوات سهلة وبسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل الباستا بالمشروم والزيتون
كوب مشروم مقطع.
3 فصوص ثوم.
كوب كبير مكرونة مسلوق.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¼ كوب زيت أسود مقطع شرائح.
¼ كوب سجق مقطع.
½ ملعقة صغيرة أوريجانو حسب الرغبة.
½ كوب ذرة معلبة.
طريقة عمل
الباستا بالمشروم والزيتون
1- في طاسة
متوسط الحجم، يضاف بها زيت الزيتون وتوضع على نار متوسطة ثم يسكب بها المشروم
ويشوح جيدًا.
2- ثم يضاف
على المشروم الثوم والسجق والذرة مع التقليب حتى تمتزج المكونات معا ثم يوضع شرائح
الزيتون وملعقة أوريجانو.
3- ثم يوضع بعد
ذلك البقدونس المفروم والمكرونة مع الاستمرار في التقليب وتتبل المكرونة بالفلفل
الأسود والملح ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق التقديم.
نصائح تقديم
عمل الباستا بالمشروم والزيتون
- تقدم
الباستا بالمشروم والزيتون بجانب سلطة وبطاطس محمرة.
- يمكن
الاستغناء عن الأوريجانو في الوصفة.
طريقة عمل
الباستا بالمشروم والسبانخ والكريمة
مدة التحضير:
25 دقيقة
تكفي: 3
أشخاص
طريقة عمل
الباستا بالمشروم والسبانخ والكريمة
2 كوب سبانخ مقطعة.
بصلة مفرومة.
نصف كيلو
مكرونة مسلوقة.
ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة كبيرة
زبدة.
ملعقة صغيرة
أسود.
كوب صغيرة
جبنة بارميزان.
كوب كريمة
طهي.
كوب مشروم
مقطع.
طريقة عمل
الباستا بالمشروم والسبانخ والكريمة
1- يوضع على نار متوسطة، طاسة القلي ثم يضاف بها
القليل من الزيت ثم المشروم ويشوح جيدًا.
2- ثم يسكب البسانخ على المشروم مع ويقلب حتى
تذبل السبانخ ثم يوضع كريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب.
3- يضف بعد ذلك على الخليط المكرونة المسلوقة
ويتقلب جيدًا حتى يمتزج المكونات جيدًا.
4- ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وترفع
من على النار ثم يوضع الجبنة البارميزان، وتسكب المكرونة في طبق التقديم وتقدم.
نصائح عمل
الباستا بالمشروم والسبانخ والكريمة
- تقدم الباستا
بالمشروم والسبانخ والكريمة مع خبز محمص وسلطة.
- يمكن إضافة
ملعقة صغيرة من الزعتر في الوصفة.
طريقة عمل
الباستا بالأفوكادو
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير
الباستا بالأفوكادو
180 جرامًا من المكرونة الإسباجيتي.
حبة متوسطة
من الأفوكادو الناضج.
ربع ضمة
ريحان.
1فص ثوم.
عصير ربع
ليمونة صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة
من الملح.
ربع ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل
الباستا بالأفوكادو
1- يغسل الأفوكادو ويقسم إلى نصفين ونزيل البذرة
ثم تقشر.
2- تغسل أوراق الريحان ويقشر الثوم ويوضع في
محضرة الطعام ويضاف الأفوكادو
والليمون
ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ونشغل محضرة الطعام ونضيف زيت الزيتون
تدريجيًا إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
3- تُملأ حلة بالماء ويضاف نصف ملعقة صغيرة من
الملح، وتوضع الحلة على النار، وعندما يغلي الماء تضاف المكرونة وتُسلق لمدة 12
دقيقة ثم تُصفى من الماء تمامًا.
4- توضع المكرونة في وعاء ويصب فوقها صوص
الأفوكادو ويقلب جيدًا ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتقدم مباشرة.
باستا
