طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر في خطوات بسيطة

مرض السكر من الأمرض المزمنة الخطيرة التي تصيب جسم الإنسان وتؤدي إلى حدوث مشاكل كبيرة تعصف بالجهاز الهضمي والصحي لدى الإنسان، لذلك يجب على مريض السكر توخي الحذر عند تناول كافة الأطعمة، كي لا يصاب بغيبوبة سكر، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مكونات طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر

2 كوب حليب قليل الدسم.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 حبة بيض.
2 كوب طحين أسمر.
2 كوب شوفان.
1 كيس صغير بيكنج باودر.
½ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب جوز الهند المبشور.
¾ كوب تمر منزوع النوى.

طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر

1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كلًا من الحليب والخل ونقلبهما جيدًا.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلًا من البيض والسكر والزيت، ثم نضيف خليط الحليب إلى خليط البيض ونقلب تلك المكونات معًا.
3- نحضر وعاء آخر ونخفق فيه الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح وبيكربونات الصوديوم.
4- نضيف تلك المكونات إلى خليط الدقيق ونقلب من جديد.
5- نضيف الشوفان إلى المكونات، ثم نضيف جوز الهند والتمر ونقلب المزيج جيداً، حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
6- ندهن صينية متوسطة الحجم بالزيت النباتي والدقيق، ثم نسكب فيها مزيج الكيك.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
8- نضع صينية الكيك في الفرن ونتركها قراه 40 دقيقة، كي تنضج.
9- عند نضوج كيكة الشوفان، نخرجها من الفرن واتركيها جانباً، حتى تبرد تماماً.
10- تُقدم كيكة الشوفان الصحية باردة بألف هنا.

فوائد الشوفان

1- فوائد الشوفان الصحية

يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.

ولا تقف فوائد الشوفان عند ذلك الحد، بل يعمل أيضًا على العناية بالبشرة وتعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنه يخفض معدلات الكولسترول وبالتالي فهو يعمل على زيادة سرعة تدفق الدم والتخلص من أمراض القلب.

2- فوائد الشوفان للشعر

يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.

3- فوائد الشوفان للبشرة

يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.

ثانيًا: طريقة عمل شوربة البروكلي لمرضى السكر
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخصان

مكونات طريقة عمل شوربة البروكلي لمرضى السكر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 فص ثوم مهروس.
1 حبة بصل مفروم ناعم.
1 حبة بروكلي متوسطة الحجم.
1 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
4 أكواب مرق دجاج أو لحم.
فلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة البروكلي لمرضى السكر

1- نحضر قدر مناسب على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون، ثم نضيف كلا من البصل والثوم ونقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج ونترك المزيج يغلي على النار، ثم نخفق النار ونغطي القدر ونتركه، حتى تنضج كافة الخضراوات.
3- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الخليط ونخفقه جيداً، ثم نعيده للقدر مرة أخرى، حتى يصبح ناعماً وقوامه متماسكاً بالشكل المطلوب.
4- نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزه الطيب.
5- نسكب شوربة البروكلي في أطباق التقديم الخاصة.


طريقة عمل كيكة الشوفان

طريقة عمل كيكة الشوفان