البيض المحشي
بالتونة، وصفة صحية غنية بالبروتين والفيتامينات تارة، ومناسبة لمتبعي الأنظمة
الغذائية «الدايت»، ولا تحتاج إلى مجهود أو وقت طويلًا لتحضيرها، لذا خلال السطور
التالية نقدم خطوة بخطوة طريقة عمل البيض المحشي بالتونة.
طريقة عمل البيض المحشي بالتونة والخضار
مدة التحضير: 15
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل البيض المحشي بالتونة
6 بيضات
علبة
تونة
حبة فلفل «أخضر
أو أحمر» مقطعة قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان
من البقدونس مفروم
ملعقة أوراق
الشبت
ملعقة مايونيز
ملعقة ماسترد
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر مفروم
طريقة تحضير
البيض المحشي بالتونة
1- في وعاء كبير ملئ بالماء، نقوم بسلق البيض، ونتركه حتى يبرد، وبعدها نقشره ونقسمه إلى نصفين بالطول، ونفرغ الصفار ونضعه في وعاء أخر .
2- نضع فوق صفار البيض الفلفل المقطع والتونة بعد تصفيتها من الزيت، والشبت والبقدونس، مع إضافة الماسترد والمايونيز والملح ونقلب كافة المكونات معًا حتى تتجانس .
3- أخيرًا نضع خليط التونة وصفار البيض داخل أنصاف بياض البيض، ويمكن تزين البيض بالبصل الأخضر.
فوائد البيض
الصحية على جسم الإنسان:
1- تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرامات من البروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
2- تحتوي البيضة الواحدة أيضا على «بروتين عالي
الجودة، السيلينيوم، الفوسفور، الكولين، فيتامين ب 12، ومضادات
الأكسدة المتعددة»
3- يساعد على ارتفاع الكوليسترول الجيد
4- يخفض الدهون الثلاثية
5- يخفض احتمالات السكتة الدماغية
6- يساعد على التمتع بصحة جيدة
7- يساعد على فقدان الوزن
8- يحمي من أمراض العين
فوائد التونة الصحية على جسم الإنسان
1- صحة القلب أهم ما يميز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي على صحة القلب، لأنها تعمل على الحد من انسداد الشرايين، لاحتوائها على مستويات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية. 2- خفض ضغط الدم تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على الصحة. 3- صحة العينين تعتبر أسماك التونة خيارا رائعا للوقاية من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر. 4- الجهاز المناعي تحتوي التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعد أحد أهم الأغذية التي تحسن من أداء الجهاز المناعي.
طريقة عمل البيض المحشي بالتونة والخضار
