الدونتس من ألذ الحلويات التي يمكن تناولها في الحفلات والمناسبات وأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، حيث تتميز هذه الحلوى بالمذاق الشهي الذي يجعلنا نرغب في إعدادها بأنفسنا في المنزل، ويمكننا تحضيرها بأكثر من نكهة، فمن الممكن إعدادها "بالكريمة أو بالشوكولاتة أو بالكراميل أو بالسكر الأبيض"، وكل الطرق السابقة مفضلة لدى جميع الفئات العمرية خاصةً الأطفال وصغار السن، لذا يوضح Food Today في السطور التالية طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
1 كوب دقيق.
ربع كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 كوب زبادي.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقادير التزيين
سكر.
قرفة.
صوص شوكولاتة.
كراميل.
طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
1- نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركهم جانبًا.
2- نحضر بولة صغيرة ونخلط فيها كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر، ونقلب تلك المكونات معاً.
3- نضيف المايونيز والزبادي وخليط الخميرة والسكر إلى المزيج السابق.
4- نقلب العجينة عدة مرات، ثم نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها لمدة 10 دقائق.
5- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ، حتى تتخمر.
6- نشكل العجينة على هيئة كرات دائرية الشكل، ثم نحدث فتحة دائرية في منتصفها.
7- نحضر مقلاة على النار ونضع فيه كميات كبيرة من الزيت، ونتركه يغلي.
8- نسقط دوائر الدونتس في الزيت، وعندما تنضج، نقلبها على الجانب الآخر.
9- نصفي الدونتس جيداً من الزيت، ثم نزينها بالقرفة والسكر أو بصوص الشوكولاتة والكراميل.
نصائح هامة عند تقديم الدونتس
- يقدم الدونتس مع المشروبات الغازية والعصائر الطازجة.
- يمكننا تناول كرات الدونتس مع السينابون.
- من الممكن تقديم الدونتس مع باقي أنواع الحلوى الأخرى من الكنافة والبسبوسة وغيرهم.
- يمكن تزين الدونتس بالمربى.
- تفضل بعض الأمهات تقطيع العجينة على شكل كرات أولاً، ثم تركها تخمر بعد ذلك وليس العكس.
- يمكن تزيين دوائر الدونتس بجوز الهند والفول السوداني المطحون وجميع أنواع المكسرات من اللوز والفستق والكاجو.
- لا يجب الإفراط في تناول الدونتس، كي لا نصاب بالأمراض مثل السمنة المفرطة.
طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس
