طريقة عمل السينابون.. السينابون يعتبر من أفضل الحلويات السويسرية، التي عشق
تناولها ملايين المواطنين حول العالم، وانتقل من المطاعم السويسرية إلى مطاعم المصرية
ونال إعجاب المصريين، ويبحث الكثير عن طريقة عمل السينابون في البيت بخطوات سهلة
وبسيطة، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل السينابون.
طريقة عمل السينابون
وقت التحضير:
120 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل السينابون
3 أكواب دقيق
كوب لبن
¼ كوب سكر
¼ كوب زبدة
¼ كوب ماء
بيضة
ملعقة صغيرة
خميرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
لحشو السينابون:
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة كبيرة
قرفة
كوب جبن كريمي
¼ كوب زبدة
¼ كوب لبن
ملعقة صغيرة
فانيليا
كوب سكر بودرة
طريقة عمل السينابون
1-في وعاء عميق، نخلط كل من الدقيق والسكر واللبن والبيضة والزبدة والماء والخميرة، ومع التقليب الجيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة بكل المكونات، وبعدها نُغطي الوعاء جيدًا ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى يخمر العجينة.
2-نفرد العجينة على رخامة المطبخ، ونضع أسفلها رشة دقيقة، وندهن العجينة بالزبدة، وبعدها نضع فوقها رشة قرفة والسكر البني، ونقوم بلفها على شكل رول ونقطعها بالعرض، إلى قطع متوسطة.
3-في صينة مدهونة بالزبدة، نضع بها رول العجينة بعد تقطيعه ونتركه حتى يخمر، لمدة 10 دقائق.
4-وبعدها نُدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضح السينابون ويكون لونه ذهبي.
5-لعمل الصوص، نُحضر وعاء عميق، نضع به كل من الجبنة الكريمي واللبن والسكر البودرة والفانيليا والزبدة، مع التقليب جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات، ونضع هذا الصوص على السينابون.
طريقة عمل السينابون بدون بيض
وقت التحضير: 120 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل السينابون
بدون بيض
كوب لبن
كوب دقيق
½ كوب سكر
5 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقتان صغيرة
خميرة
ملعقتان كبيرتان
قرفة
½ كوب سكر بودرة
½ كوب لبن
علبة زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قشر
برتقال
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة بيكنج بودر
طريقة عمل
السينابون بدون بيض
1-في وعاء عميق، نخلط كل من الدقيق والسكر واللبن والزبادي والخميرة والملح والسكر، والزبدة وقشر البرتقال، والبيكنج صودا، مع التقليب الجيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونقوم بتغطيها لمدة 60 دقيقة حتى تخمر.
2-نفرد العجينة على رخامة المطبخ، ونضع أسفلها رشة دقيقة، وندهن العجينة بالزبدة، وبعدها نضع فوقها رشة قرفة والسكر البني، ونقوم بلفها على شكل رول ونقطعها بالعرض، إلى قطع متوسطة.
3-في صينة مدهونة بالزبدة، نضع بها رول العجينة بعد تقطيعه ونتركه حتى يخمر، لمدة 10 دقائق.
4-وبعدها نُدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضح السينابون ويكون لونه ذهبي.
5-لتحضير الصوص، في وعاء عميق، نخلط كل من اللبن والسكر البودرة ليب والفانيليا جيداً، ونضع هذا الصوص على السينابون، ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.
