الزبادي من ألذ الأطعمة التي نفضل تناولها خاصةً في شهر رمضان الكريم، فهي وجبة السحور المعتادة لدى جميع الشعوب، ويتسم الزبادي بالمذاق اللذيذ، وطريقة التحضير السلسلة التي لا تأخذ سوى 15 دقيقة.
ومع ارتفاع أسعار الزبادي في جميع المحلات، يوضح Food Today طريقة عمل "الزبادي" في المنزل باستخدام المقادير السهلة غير المكلفة، ويمكنك عزيزتي اتباع السطور التالية، لتحضير تلك الوصفة الشهية بنفس طريقة المحلات والمطاعم تمامًا.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
مقادير طريقة عمل الزبادي
1 كيلو حليب كامل الدسم.
1 كوب زبادي.
طريقة عمل الزبادي
1- نضع الحليب في إناء عميق ونضعه يغلي على النار.
2- نترك اللبن يبرد قليلًا.
3- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب والزبادي، ثم نخفق المكونات جيدًا.
4- نسكب الزبادي في أكواب التقديم.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
6- نغلق الفرن ونضع فيه أكواب الزبادي ونتركها تجمد.
7- نضع الزبادي في الثلاجة، حتى يبرد قليلًا، ثم يُقدم بألف هنا.
فوائد الزبادي الصحية
1- تقوية الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان
يعمل الزبادي على التصدي للبكتيريا الضارة المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يؤدي تناوله إلى امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح، وبالتالي يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان.
2- التخلص من الوزن الزائد
يساعد الزبادي في التخلص من الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة في جسم الإنسان عند تناوله ليلاً مع ملعقة من عصير الليمون، فهذا يعطينا إحساساً بالشبع لفترات طويلة، بجانب احتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم.
3- يحمينا من ضغط الدم المرتفع
يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- زيادة كثافة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D اللذان يعملان على تعزيز صحة العظام وزيادة كثافتها.
5- يمنع تساقط الشعر
يعمل الزبادي على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة بداخله، بفضل احتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات.
