ناجتس الدجاج من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الأطفال بفضل مذاقها الرائع، حيث يلجأون إلى شرائه من المحلات والمطاعم الخارجية، ومع ارتفاع معدلات الأسعار التي تزداد بشكل يومي، تعمل ربات البيوت على تحضير تلك الوصفات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، فإليك الطريقة.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل ناجتس الدجاج
1 كوب بقسماط.
1 حبة بيض مخفوق.
رشة فلفل أسود.
4 صدور دجاج.
ملح حسب الرغبة.
مقادير طريقة عمل الناجتس
2 ملعقة كبيرة بقسماط.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
1 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم.
زيت (للقلي).
طريقة عمل ناجتس الدجاج
1- نفرم صدور دجاج في المفرمة الكهربائية، ثم نضيف الثوم والبصل ونفرم من جديد.
2- نضيف البيض والبقسماط إلى الخليط، ثم نتبل بالملح، والفلفل الأسود.
3- نخلط المكونات جيداً، حتى تتداخل معا بشكل جيد.
4- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ورق الزبدة ونصب فوقها خليط الدجاج.
5- نضغط على الخليط عدة مرات، حتى يتساوى تماماً.
6- نغطي خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى، ونضغط عليه مجدداً، كي يتساوى سطحه.
7- نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى يتماسك قليلاً.
8- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه البيضة والفلفل الأسود ورشة الملح ونخلط المزيج جيداً.
9- نقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت.
10- نغمس قطع الدجاج في البيض، ثم نضعهم في البقسماط.
11- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت ونتركه يحمى.
12- نسقط أصابع الدجاج في الزيت ونقلبها جيداً، حتى تحمر من جميع الجهات.
13- يقدم ناجتس الدجاج ساخنا بألف هنا.
