الشعرية من أقدم الأكلات المنتشرة في دولة إيطاليا، حيث يطلق عليها الأفراد اسم النودلز أو المكرونة، ولكنها تختلف عنهما في الشكل والمذاق، ويمكننا طهي الشعرية بعدة طرق، فمن الممكن تحضيرها مع الأرز الأبيض في وجبة الغداء، أو تجهيزها بصدور الدجاج واللحوم ويتم تناولها كشوربة، أو طهيها كما هي وفي هذه الحالة تعد بديلاً رائعاً للأرز.
تتواجد طريقة أخرى محببة لدينا جميعاً يمكننا من خلالها طهي الشعرية ألا وهي "الشعرية باللبن" حيث تعد تلك الوصفة من أكثر الوصفات المغذية التي تفيد جسم وصحة الإنسان، فتلك الأكلة ما هي إلا شعرية محمرة في السمنة، مضاف إليها الحليب، وتتميز تلك الوصفة بالمذاق الشهي اللذيذ والرائحة المميزة التي تذكرنا بمصر القديمة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الشعرية باللبن في المنزل.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الشعرية باللبن
1 كوب شعرية.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
1 كوب ماء ساخن.
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل الشعرية باللبن
1- نحضر وعاء على النار ونضع فيه السمنة، ثم نضيف الشعرية.
2- نقلب الشعرية جيداً، حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف الماء الساخن إلى الشعرية بحيث يغمرها بالكامل.
4- نوطيء النار على الشعرية.
5- عندما تنضج الشعرية، نضيف اليها السكر الأبيض والحليب.
6- نقلب الشعرية جيداً، ثم نسكبها في أطباق التقديم.
7- نزين أطباق الشعرية باللبن بجميع أنواع المكسرات التي نفضلها ونرغب في تناولها.
نصائح هامة عند تقديم الشعرية باللبن
- يمكننا إضافة جوز الهند والفول السوداني إلى الشعرية.
- يمكننا تناول الشعرية باللبن في الشتاء، حيث أنها تدفي الجسم وتخلصنا من درجات الحرارة العالية.
- يمكننا تناول العصائر الفريش مع تلك الأكلة اللذيذة.
- يفضل استبدال السكر بالعسل الأبيض، فهو صحي أكثر.
- يمكننا استخدام الزيت النباتي بدلاً من السمن.
