فطائر اللبن الرايب من الأكلات المفضلة لدى جميع الفئات العمرية، فالكل يعشق هذه الوصفة التي تتميز بالمذاق الشهي اللذيذ، وبجانب فوائد اللبن الذي يدخل في إعداد تلك الفطائر، تُعد الوصفة من الحلويات الصحية المُغذية، نظرًا لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل فطائر اللبن الرايب في المنزل بمكونات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل فطائر اللبن الرايب
1 كوب لبن رايب.
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر أبيض.
1 كوب زبدة سائلة.
3 بيضات.
فانيليا.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مقادير تزيين الفطائر
حبات فراولة.
شرائح فاكهة حسب الرغبة.
طريقة عمل فطائر اللبن الرايب
1- نحضر بولة عميقة، ونخلط فيها البيض والسكر جيدًا.
2- نضيف الفانيليا واللبن الرايب والزبدة إلى المزيج السابق.
3- نضع الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا، ونقلب المكونات مرة أخرى.
4- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها ملعقة من الزيت بواسطة الفرشاة، ثم نتركها على نار هادئة.
5- نضع مقدار مغرفة من الخليط السابق في الطاسة، ونفرده بظهر المغرفة.
6- نترك المزيج على نار هادئة وننتظر، حتى تظهر فقاعات الهواء على السطح، ثم نقلبها على الجانب الآخر، لتنضج تمامًا.
نصائح هامة عند تقديم فطائر اللبن الرايب
- تُقدم الفطائر مع المشروبات الصحية من العصائر وخلافه.
- يمكننا تناول فطائر اللبن الرايب في الصباح الباكر بدلًا من وجبة الإفطار.
- يمكننا إضافة العسل الأبيض إلى الفطائر والإستغناء عن السكر.
- لا يجب الإفراط في تناول تلك الوصفة، كي لا نصاب بمرض السمنة المفرطة.
فوائد الحليب الصحية
1- يزيد من قدرة الأفراد على الاستيعاب.
2- يعمل على تعزيز صحة العظام وتقويتها.
3- يقلل من مشاكل فقر الدم والأنيميا.
4- يعمل على التخلص من الدهون المتواجدة في جسم الطفل، علاوة على التخلص من الوزن الزائد.
5- يقلل الحليب من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
6- يحتوي على فيتامين (د) المفيد للعضلات.
7- يعمل اللبن على الاسترخاء والشعور بالنوم الهادئ المريح.
8- يعمل اللبن على تقوية المناعة، خاصةً للأطفال اللذين يعانون من نقص الكالسيوم.
