طريقة عمل الطحينة الخضراء

الطحينة هي أحد أشهر أنواع الغموس في ثقافتنا ـ إن لم تكن أشهرها، فما بالك أن تجرب شيئًا جديدًا في صنع الطحينة، وهي الطحينة الخضراء المناسبة كبديل لذيذ لمن مل من الطحينة العادية أو لا يفضل مذاقها، وفي موسوعة "Sauce Today" نقدم اليوم إليكم طريقة عمل الطحينة الخضراء.

مقادير الطحينة الخضراء:

                                          الطحينة الخضراء

 

½ كوب زيت زيتون.
½ كوب ماء.
¼ كوب طحينة.
1 فص ثوم.
عصير ½ ليمونة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
وفرة من البقدونس والكزبرة.

طريقة عمل الطحينة الخضراء:

                                   الطحينة الخضراء

 

- توضع المكونات في خلاط، وتخلط جيدًا حتى انسياب وانسجام القوام.

 

نصائح الطحينة الخضراء:

يمكن إضافة الملح حسب الرغبة.
ينصح باستخدامها مع الخضار والبقوليات والمشويات.