الغٌريبة من الوصفات السهلة سريعة التحضير التي يمكننا إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة، بجانب مذاقها الناعم الذي يذوب في الفم بمجرد تناولها، لذلك ترتفع أسعار الغريبة في المحلات التجارية بشكل كبير، بسبب اعتمادها على السمنة البلدي.
وبما إننا على أعتاب عيد الفطر المبارك الذي يكثر فيه تواجد هذه النوعية من الوصفات، تلجأ الأمهات إلى مواقع التواصل الاجتماعي للبحث عن طريقة تحضير الغربية بأقل تكلفة ممكنة، فإليكي عزيزتي تفاصيل إعداد هذه الوصفة الشهية في المنزل من خلال مطبخ Food Today.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 10 أفراد
مقادير طريقة عمل الغريبة
4 أكواب دقيق أبيض منخول.
1 كوب ونصف سكر ناعم.
2 كوب سمنة بلدي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
فول سوداني للتزيين.
طريقة التحضير
1- نخفق السمنة بواسطة استخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق، كي تلين تماماً.
2- نضع السكر، ونخفق مجدداً.
3- نضيف الطحين، الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط السابق.
4- نعجن المزيج السابق عدة مرات، كي نحصل على عجينة طرية وناعمة.
5- نلف الغريبة بورق سترتش ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6- نشكل كرات دائرية صغيرة بواسطة استخدام عجينة الغريبة.
7- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها كرات الغريبة.
8- نضع الفول السوداني في منتصف هذه الكرات.
9- ندخل الصينية الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة، كي تنضج تماماً.
10- نترك الغريبة تبرد تماماً في نفس الصينية.
11- نرص الغريبة في صحن التقديم الواسع على أن يتم تناولها باردة بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الغريبة
- لا يجب لمس الغريبة إطلاقاً بمجرد خروجها من الفرن، حتى لا تتفتت.
- يمكننا تناول المشروبات الغازية والعصائر الطازجة مع هذه الوصفة اللذيذة.
- تفضل بعض الأمهات استبدال الفول السوداني بالفستق الحلبي أو البندق.
