طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم

إذا مللت من وصفة الفاصوليا الخضراء التقليدية وتريد إضافة بعض النكهات القوية إليها للتمتع بها مع الطعام أو كوجبة خفيفة بمفردها، فهذه الوصفة مثالية إليك، تعرف على طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم فقط في 17 دقيقة،  كما ذكرها موقع "Food Network"

وقت التحضير: 17 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم

 الفاصولياء الخضراء المشوحة 

900 جرام من الفاصوليا الخضراء.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
2 فص ثوم كبير مفروم.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
ملح وفلفل أسود مطحون.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم

 الفاصولياء الخضراء مع الخضروات

- تُسلق الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح جيدًا حتى يصبح لونها أخضر فاتح وتصبح طرية لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم تُصفى وتُوضع في وعاء من الماء المثلج للتوقف الطهي.
- تُسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُضاف الزيت والزبدة، ويُضاف الثوم والفلفل الأحمر ويُقلى حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.

- تُضاف الفاصوليا الخضراء وتُستمر في القلي حتى تغطى بالزبدة وتسخن لمدة 5 دقائق، ثم يُوضع قشر الليمون وتتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط بالفاصولياء الخضراء.

طريقة تقديم الفاصولياء الخضراء بالليمون والثوم

تُقدم الفاصولياء الخضراء المسلوقة في وعاء بجانب الطعام على الغداء، أو كوجبة خفيفة أخر الليل، وتُقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة.