الكبة من الوصفات اللذيذة التي تنتشر في عدد كبير من الدول خاصةً الدول العربية وعلى رأسهم دولة العراق، فهي الراعي الرسمي للكبة التي تتميز بطعم رائع ومذاق شهي وشكل مميز، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الكبة العراقية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير تحضير الكبة
1 كوب أرز مسلوق.
1 حبة بطاطس مسلوقة.
مقادير الحشوة
300 جرام لحمة مفرومة.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة عمل الكبة العراقي
طريقة تحضير الكبة العراقي
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الأرز والبطاطس معًا، حتى نحصل على عجينة متجانسة.
2- نضيف كلًا من اللحمة المفرومة، والبصل، والزيت النباتي، والملح، والبهارات، والكمون.
3- نقلب الخليط جيدًا، حتى تختلط كافة المكونات معًا.
4- نشكل كرات دائرية الشكل ومتساوية الحجم بواسطة استخدام الخليط السابق.
5- نحشي هذه الكرات بحشوة اللحمة المفرومة.
6- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
7- نجهز صينية فرن واسعة مدهونة بالزيت ونرص فيها كرات الكبة بحيث نترك مسافة بينهم.
8- نضع الصينية في الفرن مع أهمية تقليب كرات الكبة من الحين إلى الآخر.
9- نحضر طبق تقديم واسع نرص فيه الكبة.
10- تُقدم الكبة العراقية ساخنة بألف هنا.
نصائح هامة عند تحضير الكبة العراقي
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى الكبة.
- يفضل تناول السلطة الخضراء مع هذه الوصفة اللذيذة.
- يمكننا تناول المخلل وسلطة الطحينة وسلطة الطماطم مع هذه الأكلة المميزة.
- يمكننا استبدال اللحمة المفرومة بصدور الدجاج.
- يفضل تناول صوص الباربكيو مع هذه الأكلة الخطيرة.
