المكرونة من الأطباق الخطيرة التي يحبها الكثير من الأشخاص، حيث تتمتع هذه الوصفة بمذاق رائع لا مثيل له، ويمكننا إعداد الباستا بأكثر من طريقة، فهي وجبة الأطفال المفضلة، ويعود أصلها إلى دول إيطاليا التي تتميز بتقديم هذه النوعية من الأكلات، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة تحضير المكرونة بالشمندر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لتجنب شراء هذه الأكلات من المحلات الخارجية، فإليك تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل المكرونة بالشمندر
3 حبات شمندر مقشر.
2 فص ثوم مهروس.
نصف كوب من جبن البارميزان المبشورة.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
1 كيس مكرونة.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق به ماء مغلي ونسلق فيه المكرونة.
2- نسلق الشمندر، ثم نصفيه جيدًا من الماء ونتركه جانبًا.
3- نضع الشمندر المسلوق في وعاء الخلاط الكهربائي.
4- نضيف الثوم، ونصف كوب من جبن البارميزان، وزيت الزيتون، والخل، والحليب.
5- نخفق المكونات جيدًا، كي تتداخل مع بعضها البعض.
6- نسكب الخليط في وعاء عميق على النار ونترك المكونات تغلي.
7- نضيف المكرونة المسلوقة، والملح، والفلفل الأسود.
8- نقلب المزيج عدة مرات، كي تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
9- نسكب المكرونة بالشمندر في طبق التقديم الواسع.
10- نضع جبنة البارميزان على سطح طبق المكرونة.
11- تُقدم المكرونة بالشمندر ساخنة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم المكرونة الاسباجتي بالصلصة مع هذه الوصفة الرائعة، حيث تناسب الأخيرة كافة العزائم والتجمعات المختلفة، فإليك طريقة تحضيرها في البيت من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بالصلصة.
