من منا لا يحب البيتزا ويفضل مذاقها اللذيذ؟ فهي من أكثر الوصفات انتشاراً، حيث تتمتع بالمذاق اللذيذ والرائحة المميزة التي تجعلنا حريصين على تناولها، ولكن يمتنع بعض الأفراد عن تناولها اعتقاداً منهم بأنها تزيد الوزن بشكل كبير، بسبب احتوائها على الدقيق والجبن المبشورة التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
ويمكننا طهي البيتزا بطريقة صحية، فمن الممكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان، والجبن المبشورة بالجبنة اللايت الخفيفة، فإليك طريقة تحضير بيتزا الشوفان بالمشروم في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وصحية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الصلصة
3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
1 حبة بصل مفروم.
6 حبات مشروم مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
مقادير البيتزا بالمشروم
2 كوب شوفان مطحون.
1 كوب ماء.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة لايت.
نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
طريقة عمل بيتزا الشوفان بالمشروم
1- نضع دقيق الشوفان، والملح، والبكينج بودر في وعاء واحد.
2- نضيف زيت الزيتون والماء إلى المزيج السابق، ثم نقلب الخليط جيداً، لنحصل على عجينة متماسكة.
3- نجهز صينية فرن واسعة وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نفرد فيها العجينة.
4- لتحضير الصلصة، نحضر مقلاة على نار متوسطة، ونسخن فيها الزيت، ثم نضيف البصل.
5- نشوح البصل عدة مرات، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
6- نضيف الطماطم، ونقلب المكونات لعدة دقائق، ثم نضع الريحان والملح.
7- نترك الطماطم تنضج على النار.
8- نسكب الصلصة على وجه العجين، ثم نضع المشروم والجبن الموزاريلا.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
10- نضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة.
11- نقطع البيتزا إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- تقدم بيتزا الشوفان بالمشروم ساخنة بألف هنا مع بيتزا التونة بالجبن، فإليك طريقة إعدادها في البيت من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل بيتزا التونة بالجبن.
