طريقة عمل المهلبية بالنوتيلا في البيت

تعد المهلبية من أكثر الحلويات التي يعشقها كثير من المصريين، لطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة والمتاحة في أي منزل، يمكن عمل المهلبية بأكثر من وصفة بإضافة العديد من النكهات والمكونات، ويمكن تحضيرها بالشوكولاتة أو قمر الدين أو المكسرات وغيرها من الطرق، لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية طريقة عمل المهلبية بالنوتيلا، في خطوات سهلة وبسيطة.

مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات عمل المهلبية بالنوتيلا

½ كوب سكر.
عبوة قشطة.
3 ملاعق نشا.
3 ملاعق نوتيلا.
3 أكواب حليب.

طريقة عمل المهلبية بالنوتيلا

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الحليب والسكر والنشا والقشطة مع الاستمرار في الخفق، حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ويثقل القوام ثم يضاف النوتيلا.
2- تسكبب المهلبية في أطباق التقديم ثم تزين بالمكسرات.

نصائح تقديم عمل المهلبية بالنوتيلا

- تقدم المهلبية كحلوى مع كوب عصير فريش.

طريقة عمل المهلبية والكاسترد

مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل مهلبية والكاسترد

كوب حليب.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
ربع كوب لوز.
3 معالق سكر.
علبة قشطة.
4 معالق بودرة الكاسترد.
لتر ماء.
نصف ملعقة صغيرة هيل.

طريقة عمل مهلبية والكاسترد

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع على نار ويضاف به الماء والحليب، ثم بودرة الكاسترد والقشطة والسكر والهيل ومع الاستمرار في الخفق.
2- تقلل درجة حرارة النار، ثم يوضع ماء الورد مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط.
3- ترفع المهلبية من على النار، ثم تسكب في أطباق التقديم مع تزينها باللوز وتقدم باردا.

نصائح تقديم مهلبية والكاسترد

- تقدم المهلبية كحلوى مع كوب من العصير.
- يمكن الاستغناء عن اللوز أو استبداله بأي نوع من المكسرات.

طريقة مهلبية قليلة الدسم
زمن التحضير: 90 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير المهلبية قليلة الدسم

كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
ربع ملعقة صغيرة من سكر الدايت.
ملعقة  كبيرة من النشا.
حبتان من المستكة.
للتزيين ملعقتين من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة عمل المهلبية قليلة الدسم

1- يوضع الحليب في غلاية على النار ويترك ليسخن قليلا.
2- تطحن المستكة مع السكر وتضاف للحليب.
3- في كوب صغير نوضع ملعقتين كبيرتين من الماء ويضاف النشا، وتذوب ثم يضاف للحليب ويعود إلى النار، ويستمر التحريك حتى يصبح كثيفا ويبدأ يغلي.
4- يرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم ثم يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك توضع المهلبية في الثلاجة مدة ساعة.
5- يزين الوجه بالفستق الحلبي ثم يقدم.

طريقة عمل مهلبية قرع العسل
مقادير مهلبية قرع العسل

½ كيلو من القرع العسلي مقطع مربعات.
كوب من الحليب.
ربع كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.

 طريقة عمل مهلبية قرع العسل

1- يوضع القرع والسكر والماء في قدر على النار، ثمّ يسلق نصف سلقة، ثم يترك  حتى يبرد.

2- يُضرب القرع في الخلاط مع الماء الخاص به، ثم مع كوب الحليب حتى الحصول على مزيج يُشبه العصير.
3- تُعاد على النار ثم تضاف القرفة وتقلب.
4- يُذاب النشا مع كمية قليلة من اللبن، ثم يُضاف على المزيج ويقلب حتى الحصول   على مزيج سميك.
5- يُترك 5 دقائق على النار، ثم يبعد عن النار.
6- يوضع في أطباق التقديم، ثم يزين بالقرفة الناعمة أو جوز الهند أو المكسرات.
7- يُترك حتى يبرد، ثم توضع في الثلاجة ويقدم وهو بارد.