بوب كورن الدجاج أو فشار الدجاج، يسمى بهذا الاسم لأنه يشبه الفشار في الشكل ويعتبر سناكس شهي للأطفال والكبار، وهذه الوصفة لعشاق الدجاج بأشكاله المختلفة، وإليكم طريقة عمل بوب كورن الدجاج.
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير بوب كورن الدجاج
½ كيلو صدوردجاج
الطبقة الخارجية:
1 بيضة
½ كوب حليب
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب بقسماط
مطحون
½ كوب كورن فليكس
¼ ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة
كبيرة بهارات فراخ
1 ملعقة
صغيرة بصل بودر
1 ملعقة
صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل
زيت غزير للقلي
طريقة عمل بوب كورن الدجاج
- تقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة.
- توضع صدور الدجاج في بولة ويضاف نصف كمية التوابل.
- تترك الصدور في التتبيلة نصف ساعة.
لعمل الطبقة الخارجية:
- تخفق البيضة مع الحليب في بولة مع رشة فلفل اسود.
- يوضع الدقيق والنشا والتوابل في بولة.
- يوضع البقسماط مع الكورن فليكس المطحون.
- تغلف مكعبات الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- توضع قطع الدجاج في الثلاجة نصف ساعة.
- يسخن زيت غزير على النار.
- توضع قطع الدجاج في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي.
- ترفع من النار وتصفى على طبق به مناديل.
نصائح تقديم بوب كورن الدجاج
يقدم البوب كورن مع الكاتشب والبطاطس المقلية.
