البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة في مصر
التي نأكلها باستمرار، وذلك لمذاقها الرائع والفريد الذي لا يختلف عليه أحد، كما
يمكن أكلها بأكثر من طريقة وشكل فالبعض يفضل أكلها سادة دون أي نكهات أو إضافات،
ولذلك نقدم لك طريقة عمل بيتزا بالهوت دوج التي يمكن أن تحضيرها في أقل من نصف
ساعة بمذاق سينال إعجابك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالهوت دوج
3 أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب من الحليب.
حبتان من الفلفل الملون.
حبة طماطم.
صلصة بيتزا.
هوت دوج مقطع لشرائح.
بصلة.
جبنة موزاريلا.
جبن بارميزان.
طريقة عمل بيتزا الهوت دوج
- نضع السكر والملح والحليب المجفف والأوريجانو،
ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف اللبن والماء والزيت الدافيء مع
الاستمرار في التقليب.
- نضع الدقيق والخميرة الفورية للخليط السابق
مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نعجن المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية
أو جهاز العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة
نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها
بقطعة من الزبد المذابة.
- نضع العجين في وعاء، ونغطيها بفوطة أو غطاء
محكم الغلق ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا ويزداد حجمها.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نخرج العجين بعد انتهاء الوقت المحدد، ونفردها بالنشابة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها برشة دقيق مع
مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- ننقل العجين للصينية ثم نضيف إليها صلصة
البيتزا والطماطم والبصل والهوت دوج والفلفل الملون.
- نزين الصينية بالجبنة الموتزاريلا
والبارميزان.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة،
ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى نتأكد من نضجها بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن
وتتحمر قليلاً من الأعلى.
- نخرج بيتزا الهوت دوج من الفرن بعد انتهاء
الوقت المحدد، ونقطعها لمثلثات وبذلك تكون جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
بيتزا بالهوت دوج 
