إذا كنت من محبي التين، ننصحك بتجربة
هذه الوصفة التي ستنال إعجابك بالتأكيد، فهي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في
المنزل بمكونات موجودة في أي بيت مصري وبأسرع طريقة ممكن لا يتعدى الـ 40 دقيقة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك التين
كوب من السكر.
نصف كوب من الزبد المذابة.
نصف كوب من اللبن.
500 جرام من الجبنة البيضاء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تين مقطع لشرائح.
3 أكواب ونصف من البسكويت بالنوع المحبب لك.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة عمل تشيز كيك التين
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع البسكويت في جهاز الخلاط، ونضربه جيدًا
لمدة 5 دقائق حتى نحصل على فتات بسكويت.
- نضيف الزبد المذابة والسكر للبسكويت، ونقلبهم
في الخلاط حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط مناسب.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق.
- نضع خليط البسكويت في الصينية، وندخلها الفرن
على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- في وعاء أخر، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي
لون بياض البيض تمامًا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل تشيز كيك المانجو الذي سينال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منه.
- نضيف الجبنة والفانيليا واللبن لخليط البيض،
ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- نضيف خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت، وندخل
الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نجهز طبقة التين عن طريق وضع التين والنشا،
ونقلبهم جيدًا على نار دافئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتجمد التين.
- نضيف الزبد السائلة وعصير الليمون للخليط
السابق ونقليهم جيدًا ثم نتركهم على النار لمدة 10 دقائق، ثم نغلق النار عليهم،
ونترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يهدأ تمامًا.
- نضع خليط التين فوق التشيز كيك، ثم ندخلهم الثلاجة
لمدة ساعتين فأكثر حتى تتماسك الطبقات مع بعضها.
- نخرج الوصفة من الثلاجة بعد انتهاء الوقت
المحدد، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
تشيز كيك التين 
طريقة عمل تشيز كيك التين 
