طريقة عمل حلوى الخشخش

حلى الخشخش من الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفريد عن باقي أنواع الحلوى الأخرى وبين المكونات السهلة الموجودة في أي بيت مصري، فهذه الحلوى تجمع بين النكهات المالحة والحلوة معًا والتي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تذوق قطعة منها، كما تعتبر وصفة مناسبة جدًا للأعياد والمناسبات الخاصة فهي لا تحتاج أكثر من 40 دقيقة لإعدادها بالإضافة أنها تكفي عدد كبير جدًا من الأفراد، ولذلك نقدم لك كيفية تحضيرها في المنزل في أسرع وقت ممكن وبمكونات سهلة.
مدة التحضير: 40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير عمل حلى الخشخش

علبتان من القشطة.
شعيرية.
نصف علبة نستله.
10 قطع من البسكويت المملح.
ظرف بودرة كريم كراميل.
كوب من الحليب.
ظرفان من الكريم شانتيه.
نصف كوب جبنة كريمية.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
ملعقتان كبيرتان من الزبد.

للتزيين

مكسرات حسب الرغبة.
سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل حلى الخشخش

- في وعاء كبير على النار، نضع ملعقتان من الزبد السائلة ونتركها على النار حتى تسخن قليلاً، ثم نضيف الشعيرية ونحركها جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نتركها لتبرد تمامًا.
- في الخلاط الكهربائي، نضع الكاسترد والقشطة والكريم شانتيه والجبنة الكريمية والكريم كراميل، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمي متجانس.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بالزبد أو رشة دقيق، ثم نضيف إليها نصف كمية المزيج الكريمي.
- نغمس البسكويت المالح في كوب من الحليب، ثم نرصه في الصينية فوق المزيج الكريمي، ونضغطه جيدًا بأيدينا، ثم نضيف طبقة أخرى من المزيج الكريمي، ثم نضع طبقة من الشعيرية، ونترك كمية قليلة جانبًا للتزيين.
- نكرر الخطوة السابقة بنفس الترتيب حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- نغطي الصينية بفوطة أوغطاء محكم الغلق، وندخلها الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 5-7 ساعات حتى تتماسك الطبقات مع بعضها.
- نخرج حلى الخشخش من الثلاجة عند التقديم، ثم نزينها بشعيرية والكريمة وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن تُقدم حلى الخشخش مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية أو المشروب المحبب لك.
- يمكن أن نزين حلى الخشخش بالمكسرات المفرومة أو سكر بودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل حلوى الخشخش
حلوى الخشخش