خبز الثوم من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي توغلت إلى مصر والدول العربية، بسبب شهرة تلك الخبز، حيث يُعد من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير من الأفراد، بجانب فوائد تلك الوصفة المبهرة والتي تتمثل في الثوم، لذا يُقدم Food Today في السطور التالية طريقة عمل خبز الثوم في المنزل باستخدام المقادير السهلة المضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل خبز الثوم
1 رغيف عيش فرنساوي.
نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
نصف كوب زبدة.
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
طريقة عمل خبز الثوم
1- نحضر وعاء ونخلط فيه كلًا من الثوم والزبدة والملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
2- نقطع الخبز الفرنساوي إلى شرائح متوسطة الحجم.
3- نحضر صينية واسعة مدهونة بورق الزبدة، ونضع فيها الخبز الفرنساوي المقطع.
4- نسكب خليط الثوم والزبدة على سطح الخبز.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
6- نسكب الجبنة الموتزاريلا المبشورة على سطح الخبز المقطع.
7- نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا.
8- يُقدم خبز الثوم ساخنًا بألف هنا وشفا.
فوائد الثوم المتعددة
1- يعالج ضغط الدم المرتفع
الثوم واحدًا من الأغذية الهامة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على خفض معدلات ضغط الدم.
2- خفض نسبة الدهون في الدم
أوضحت الكثير من الدراسات أن "الأليسين" المتواجد في الثوم يعمل على خفض نسبة الدهون في الدم، وهذا يؤدي بدوره إلى استرخاء الأوعية الدموية ومنع تضخم عضلة القلب.
3- علاج آلام الأسنان
يساعد "الأليسين" المتواجد في الثوم على التخلص من البكتيريا الضارة التي تسبب آلام الأسنان.
4- الحد من الإصابة بالأمراض المزمنة
أثبتت الكثير من الدراسات أن تناول الثوم يقي من عدوى الإصابة بالأمراض السرطانية الخطيرة خاصةً سرطان القولون.
